Prodotti color VerdeLa Frutta e la Verdura di colore Verde devono questo colore alla Clorofilla, un elemento ad azione antiossidante e indispensabile in caso di anemia. Questa categoria di prodotti presenta anche altri nutrienti fondamentali per il nostro organismo, in quanto partecipano ad alcuni dei processi più importanti, come l’Acido Folico - il quale svolge un ruolo nella formazione dei globuli rossi e nello smaltimento dell’omocisteina, un metabolita tossico che provocherebbe un aumento del rischio di malattie cardiovascolari - , la Vitamina C - la quale permette al ferro di essere assorbito dall’organismo e protegge quest’ultimo dall’invecchiamento - , il Magnesio - importante per la formazione delle ossa e la regolazione della pressione sanguigna - e la Luteina - la quale tutela la nostra vista.