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Pomodoro Cuore di Bue

Verdura

Verde

Calibro: 47/57
Il pomodoro Cuore di bue è un pomodoro che si adatta a tantissime ricette estive. È un pomodoro che si presenta con questa forma un pochino rugosa, verde tendente al rosso, quando matura diventa di un rosso intenso. La sua particolarità è avere una polpa quasi burrosa. Andiamo a scoprirlo. È un prodotto eccezionale quando viene tagliato a fette grandi e viene proposto anche nelle ricette come la caprese. Ha un gusto non particolarmente piccante ma comunque piacevole, molto fresco, unisce una buccia un pochino croccante ad un interno particolarmente carnoso. L'offerta di pomodori si è incredibilmente ampliata negli ultimi anni, ad oggi abbiamo varietà verdi, varietà rosse e tutte hanno delle loro specifiche caratteristiche. Generalmente quello che dobbiamo tenere a mente è che i pomodori verdi vanno consumati crudi mentre i pomodori rossi si possono consumare sicuramente crudi ma anche al forno o in varie ricette cotti.
Formato: 1 Confezione
Peso minimo garantito: 700 Grammi
4,60 € / Confezione
100% soddisfatti o rimborsati anche se avete mangiato tutto
Se non ti piace, non la paghi.
Rispondere dei nostri prodotti è da sempre per noi un concetto normale e naturale.
Tutti parlano di qualità ma chi è davvero disposto a prendersi le proprie responsabilità?
In pratica, se i prodotti che ricevi non soddisferanno le tue aspettative, ti restituiremo i soldi: scopri come.
Abbiamo molto a cuore i nostri clienti, ed allo stesso tempo ci teniamo a portare in alto il buon nome di Ellisio.
Ellisio's Delivery
Il servizio di trasporto con i nostri mezzi garantisce la consegna gratuita entro 1-2 giorni lavorativi. Consulta l'elenco dei CAP coperti dal nostro servizio. Ordine minimo: 19,90 €
DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliRubrica
DescrizioneIl Pomodoro Cuore
Il pomodoro Cuore è un pomodoro dalla forma piuttosto irregolare, la buccia è liscia e molto sottile, mentre la polpa morbida, quasi burrosa, è saporita, non molto ricca di acqua e con pochissimi semi. La raccolta del pomodoro Cuore di Bue si esegue in base alla coltura: per quella del periodo primaverile si effettua dal mese di marzo al mese di luglio; per quella autunnale, da settembre a dicembre; per quella in piena terra da giugno a settembre. Di pomodoro Cuore di Bue ne esistono principalmente due varietà: Arawak e di Albenga. Il pomodoro Cuore di Bue Arawak, che troviamo in Italia, soprattutto nelle regioni della Liguria e del Piemonte, ha una forma che ricorda molto quella della pera, con delle parti costolute non molto accentuate, può avere un colore rosa, verde oppure rosso. La polpa è molto abbondante e quasi non presenta parti acquose. Il pomodoro Cuore di Bue di Albenga è invece frutto dell’unione di varie specie; presenta una polpa dal sapore dolce, poco acidulo, una forma di cuore molto costoluta e di grandi dimensioni. Può avere un colore rosso o arancio. 
Proprietà/ValoriProprietà del Pomodoro Cuore
Essendo una varietà piena di succo è dissetante oltre che alcalinizzante, diuretica e astringente.
 
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie20 kcal
Proteine 1,2 g
Carboidrati 2,8 g
Acqua 95 g
Grassi0,2 g
In CucinaIl Pomodoro Cuore in cucina
In cucina è perfetto per insalate o per un piatto di caprese.
 
Consigli
Conservare in Buste di Carta
Conservare in Buste di CartaLa conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.
Non Conservare in Frigorifero
Non Conservare in FrigoriferoAlcuni tipi di frutta e verdura resistono meglio fuori dal frigo perchè, impiegandoci più tempo a maturare come nel caso di frutti climaterici che vengono raccolti prima della maturazione, la conservazione fuori dal frigo favorisce la maturazione.

Dicono di noi

Consulta le recensioni di chi ci ha dato fiducia
Erika Negri
Raramente ho trovato una simile correttezza e professionalità. La frutta poi è di altissima qualità e ben confezionata. Le consegne sempre puntuali. Consigliatissimo il servizio online
LUCA DANIELLI
Sono un papà ed un marito appassionato di cucina. Preparare cene gustose per la mia famiglia e per gli amici è un piacere che coltivo da anni.
Con Ellisio ho finalmente trovato dei professionisti seri che sanno proporre e selezionare il meglio. In un’unica soluzione riescono a coniugare delle informazioni chiare e precise mentre scelgo il carrello, una qualità che mi permette di creare piatti buonissimi e la serietà di un’azienda fatta di persone competenti. Complimenti
Riccardo Pradella
Qualità prodotti eccezionale!
Il periodo di maturazione prefetto per avere prodotti buoni, sia da mangiare subito, ma anche dopo tempi di conservazione più prolungati. Consigliatissimo!
Isabella Campanale
Acquistando su Ellisio ho ritrovato la qualità nei prodotti di uso quotidiano e non. La freschezza e la bontà sono il loro punto di forza. Ricevere direttamente a casa prodotti così, con una spedizione puntualissima, non ha paragoni. Lo consiglio vivamente! Consiglio anche l'esperienza sul loro sito https://www.ellisio.it/ affidabile e veloce!
Livia Slabu
Ho deciso di provare Ellisio su suggerimento di una cara amica e da allora sono diventata una fedelissima cliente. Servizio impeccabile e qualità altissima. Lo si capisce già dal packaging 🙂
Finalmente i pomodori sanno di pomodori, quelli che solitamente compravo al supermercato sapevano di cella frigorifera. Avendo poi poco tempo, trovo comodissimo poter fare la spesa alla sera sul divano :)
Veronica Tarter
Ormai è diventata un’abitudine acquistare frutta e verdura da Ellisio: altissima qualità dei prodotti, estrema professionalità e cortesia, rapidità nella consegna e l’assoluta comodità di farti recapitare la spesa direttamente a casa o sul posto di lavoro!
I prodotti restano freschissimi per giorni e giorni e lo scarto è pochissimo, requisiti che nella frutta e verdura acquistata al supermercato sono impossibili da trovare.
Super consigliato!!