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Spinaci Crudi
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Verde
Spinacia Oleracea
è il nome botanico che identifica gli Spinaci, una pianta appartenente alla famiglia delle
Amaranthaceae
. Originaria dell’antica Persia, raggiunse l’Europa all’inizio dell’800 quando fu introdotta in Sicilia dai Saraceni, ossia i popoli che provenivano dalla penisola araba. In Italia le principali regioni produttrici sono Emilia-Romagna, Puglia e Lazio.
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Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Ortaggi da Foglia
Descrizione
Gli Spinaci
Spinacia Oleracea è il nome botanico che identifica gli Spinaci, una pianta appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae. Originaria dell’antica Persia, raggiunse l’Europa all’inizio dell’800 quando fu introdotta in Sicilia dai Saraceni, ossia i popoli che provenivano dalla penisola araba. In Italia le principali regioni produttrici sono Emilia-Romagna, Puglia e Lazio. È considerato di stagione da febbraio a maggio e a settembre e ottobre.
Proprietà/Valori
Proprietà degli Spinaci
Gli Spinaci sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti e il loro consumo è considerato molto sano in quanto sarebbero utili a garantire la salute degli occhi, a ridurre lo stress ossidativo, a prevenire il cancro e a ridurre i livelli di pressione sanguigna. Dal punto di vista dei macronutrienti contengono principalmente acqua e fibre, seguiti dalle proteine, mentre è quasi nullo l’apporto di grassi. Poche anche le calorie: 100 grammi di Spinaci apportano soltanto 31 kcal. Gli Spinaci contengono anche alcune vitamine (in particolare vitamina C e folati) e alcuni minerali, tra cui potassio, calcio e soprattutto ferro, che risulta però meno disponibile per il nostro organismo rispetto a quello che si trova negli alimenti di origine animale. Il succo di limone, tuttavia, ricco sia in vitamina C sia in acido citrico, può aiutare il nostro apparato digerente ad assorbirlo meglio.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
31 kcal
In Cucina
Spinaci in Cucina
Gli spinaci cotti hanno una maggiore disponibilità di ferro se abbinati ad alimenti con alto contenuto di vitamina C che ne favoriscono l'assorbimento.
Ortaggi da Foglia
Sapori di...Ortaggi da Foglia
Gli
Ortaggi da Foglia
sono essenziali nell'alimentazione umana per il loro grande apporto di fibra, potassio, magnesio, ferro, vitamine E , C e K e folati.
Ellisio offre un ampio
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dove puoi trovare in
vendita frutta e verdura
di
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varietà di alta qualità
e selezionate con cura, come:
-
Insalata
, ricca di fibre, dà un senso di sazietà più a lungo e può essere abbinata a numerose pietanze;
-
Radicchio
, grazie alle sue numerose sottovarietà è presente in tavola per tutto l'anno;
-
Barba
, croccante e dal retrogusto leggermente amarognolo, si presta a molte preparazioni in cucina;
-
Catalogna
, favorisce la digestione e la circlazione sanguigna grazie alle sostanze amare che contiene;
-
Catalogna Cimata
, molto utile nelle diete disintossiccanti e depurative, ma sconsigliata in gravidanza;
-
Bieta
(o
Costa
), è ricca di Calcio e Vitamina K, per la salute di ossa, denti e sistema nervoso;
-
Erbette
, molto apprezzate come contorno caldo ma leggero;
-
Spinaci
, hanno un'azione antiossidante e antitumorale grazie alle numerose sostanze nutritive che contengono;
-
Cima di Rapa
, tipica della cultura contadina e apprezzata anche per le sue proprietà lenitive a livello dell'apparato digerente.
Con il suo
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, Ellisio
vende online frutta e verdura
conservate con le
migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto
, per portare solo la
qualità migliore
sulla tua tavola.