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Carciofo Romanesco

Verdura

Verde

Lo si conosce anche con il nome di Mammola. Si tratta di un carciofo grosso, dall’infiorescenza sferica e compatta, con foglie di colore verde violetto, senza spine e da un cuore morbido e tenero. Ha un odore spiccato, è leggermente più amaro rispetto ad altri carciofi, ma man mano ci si avvicina al cuore, diventa più dolce.

Formato: 3 Pezzi

Peso minimo garantito: 1000 Grammi

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaOrtaggi da FioreRubrica

DescrizioneIl Carciofo Romanesco

Il carciofo romanesco è presente da tempo immemorabile nella cultura gastronomica delle popolazioni del centro Italia. È coltivato nelle campagne delle province di Roma, Viterbo e Latina caratterizzate da terreni argillosi e non sottoposti a rigide temperature invernali. Il suo periodo di raccolta va da gennaio a maggio.

Proprietà/ValoriProprietà Carciofo Romanesco

I carciofi hanno poche calorie, circa 22 per 100 grammi di parte edibile, e molte fibre, che contribuiscono all’azione anti-colesterolo e ipoglicemizzante di questi ortaggi. Grazie all’abbondanza di fibre, il carciofo ha un indice glicemico molto basso, che lo rende un alimento adatto ai diabetici. Sono ricchi di nutrienti come potassio e sali di ferro, mentre hanno una scarso contenuto a livello di vitamine.

In CucinaIl Carciofo Romanesco in Cucina

Il Carciofo Romanesco è presente in molte ricette italiane: le fettuccine con i Carciofi Romaneschi, i Carciofi ripieni con alici e pangrattato o addirittura fritti in padella con aglio, prezzemolo e mentuccia!

Ortaggi da FioreSapori di...Ortaggi da Fiore

Gli Ortaggi da Fiore si caratterizzano per essere l'inflorescenza della pianta stessa, e, per il loro gusto forte e la loro consistenza, nella maggior parte dei casi è necessario mangiarli previa cottura.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Cavolo, ha una consistenza molto croccante e un sapore abbastanza delicato;
- Carciofo, ha proprietà disintossicanti e il suo estratto è spesso usato anche in tisane depurative.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

Il Viaggio Gustoso - Carciofo Romanesco

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CARCIOFO ROMANESCO

Il Viaggio Gustoso - Carciofo e Zucca

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Eshop con frutta e verdura di altissima qualità che dura settimane rispetto alla GDO.
Pack accurati e consegna rapida.

Ottime fragole, mango e pomodorini cigliegino stella...buonissimi!

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Raramente ho trovato una simile correttezza e professionalità. La frutta poi è di altissima qualità e ben confezionata. Le consegne sempre puntuali. Consigliatissimo il servizio online

DARIO

Ellisio è diventato parte integrante della nostra famiglia, il quinto componente che settimanalmente ci ricorda l'importanza di utilizzare prodotti PREMIUM a prezzi vantaggiosissimi. Io, mia moglie ed i miei due figli apprezziamo tantissimo l'opportunità che Alberto e tutto il suo Team ci mettono a disposizione. Sono numerosi gli aspetti che hanno cambiato il nostro modo di fare la spesa. Alberto ci segue con tanta professionalità e passione. Frutta e verdura sono di altissima qualità e rimangono per molti giorni freschi e gustosi. Consiglio Ellisio a chiunque desideri investire consapevolmente il proprio tempo e denaro.

Giulia Zombini

Una garanzia per frutta e verdura di altissima qualità, consegnata con cura e attenzione. Consiglio vivamente la frutta esotica, la migliore provata!