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Verdura
Ortaggi da Foglia
Insalata Scarola Cruda
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Verdura
Verde
È da secoli che questo tipo di insalata viene coltivata, anche in Italia. Questa apprezzata tipologia di insalata è, infatti, molto facile da riconoscere per via del suo aspetto fresco e croccante, sicuramente invitante, che va ad imitare un po’ lo stile dell’Insalata Iceberg. È una verdura riconoscibile anche per via del suo sapore, più marcato rispetto a quello di altre lattughe.
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Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Buste di Carta
Descrizione
Consigli
Descrizione
L'Insalata Scarola
I cespi di questa Insalata mostrano delle foglie di colore verde nelle parti più giovani e più interne mentre verso l’esterno diventano screziate di rosso ramato. Ogni cespo ha delle dimensioni considerevoli soprattutto per il fatto che le foglie sono disposte in modo ampio e fanno molto volume, le quali sono oltretutto ondulate e a volte bollose.
È da secoli che questo tipo di insalata viene coltivata, anche in Italia. Questa apprezzata tipologia di insalata è, infatti, molto facile da riconoscere per via del suo aspetto fresco e croccante, sicuramente invitante, che va ad imitare un po’ lo stile dell’Insalata Iceberg. È una verdura riconoscibile anche per via del suo sapore, più marcato rispetto a quello di altre lattughe.
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
Conservare in Buste di Carta
Conservare in Buste di Carta
La conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.