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Cavolo Verza

Name: Cavolo Verza - Cavolo Verza
SKU: Cavolo Verza
Price: 2.50 EUR
Availability: InStock

Verdura

Bianco

Il Cavolo Verza è un ortaggio a foglia annuale con foglie rugose attraversate da nervature.

Formato: 1 Pezzo

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DescrizioneProprietà/ValoriIn Cucina

DescrizioneIl Cavolo Verza

Il Cavolo Verza è un ortaggio a foglia annuale con foglie rugose attraversate da nervature. Il colore esterno è verde scuro mentre quello interno verde chiaro tendente al giallo.

Proprietà/ValoriProprietà del Cavolo Verza

La presenza della vitamina C attribuisce alla Verza un’utile azione di contrasto all’ulcera e, insieme ai sali minerali, permette di esercitare un effetto ricostituente e riequilibrante sull’organismo. Ben note sono anche le proprietà diuretiche e lassative che si possono ottenere grazie al consumo di questo vegetale; la presenza della clorofilla, inoltre, ne rende consigliabile l’assunzione in caso di anemia.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie20 kcal

Proteine2 g

Carboidrati2,7 g

Grassi0,1 g

Acqua92,3 g

In CucinaIl Cavolo Verza in Cucina

Dalla fermentazione del Cavolo Verza si possono ricavare i crauti. In alternativa si può anche consumare crudo dopo averlo tagliato sottile e condito con olio.