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Pera Abate

Frutta

Verde

Calibro: 75/80 millimetri
Provenienza: Cile
La Pera Abate ha un colore che varia dal verde al giallo in relazione allo stato di maturazione più o meno avanzato, con zone rugginose più o meno estese. Occasionalmente, i frutti possono presentare una colorazione rosso-rosata dell’epidermide nelle parti più direttamente esposte al sole. I frutti più verdi sono croccanti e molto succosi. Mano a mano che l’epidermide assume una colorazione progressivamente più gialla, la polpa che è succosa, bianca e fine, dal sapore dolce aromatico, diventa sempre più morbida e fondente.
Formato: 4 Pezzi
Peso minimo garantito: 1000 Grammi
6,50 € / 4 Pezzi
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Se non ti piace, non la paghi.
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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliCuriosità
DescrizioneLa Pera Abate
Scoperta in Francia dall’abate Fetel verso la metà del 1800, comincia a diffondersi in Italia, soprattutto in Emilia Romagna, a partire dalla fine della seconda Guerra Mondiale. I frutti hanno forma inconfondibile, allungata ed elegante, definita “calebassiforme” dal punto di vista botanico, ma “a collo di cigno” nel lessico comune, proprio per indicare il rapporto particolarmente elevato tra la lunghezza dei 2 assi maggiori, tipica e unica dei frutti di questa varietà speciale. La troviamo dalla metà di settembre a fine maggio.
Proprietà/ValoriProprietà delle Pere
Le Pere sono un frutto ipocalorico: garantiscono un apporto energetico che è dovuto quasi del tutto al loro contenuto di zuccheri (in particolare sono ricche di fruttosio), ma hanno anche un importante apporto di carboidrati e sono ricche di acqua (elemento chiave di una sana alimentazione). Contengono inoltre fibre, antiossidanti e vitamine e regolarizzano la digestione. 
Le Pere sono particolarmente adatte a essere inserite nelle diete a basso contenuto di colesterolo. Così come sono perfette per le diete ipocaloriche, visto che il più delle volte contengono pochissime calorie e pochissimi grassi, tant’è che sono raccomandate anche per le persone che soffrono di diabete. 
Valori nutrizionali per 100 gr.
Carboidrati8,8 g
Acqua87 g
In CucinaLa Pera Abate
Ottime crude o cotte, a fine pasto o come spuntino, si abbinano bene anche ai formaggi.
Consigli
Conservare in Buste di Carta
Conservare in Buste di CartaLa conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
CuriositàSapori di... Pera
Le Pere sono un prodotto reperibili quasi in ogni periodo dell'anno, grazie alla loro eccellente adattabilità ai diversi territori e alle diverse temperature. Apportano molte proprietà nutritive come Fruttosio e Carboidrati, ma contengono anche un grande quantitativo di acqua sono adatte a diete ipocaloriche, oltre a favorire la digestione. Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia selezione di varietà di alta qualità e selezionate con cura, come:
- Pera Abate, originaria della Francia e riconoscibile per la sua inconfondibile forma "calebassiforme";
- Pera Carmen, dal gusto dolce ma con una nota leggermente acidula, caratteristica che la rende estremamente dissetante;
- Pera Decana, dalla polpa molto delicata e succosa e per questo spesso il picciolo della Pera stessa è ricoperto di ceralacca rossa;
- Pera Kaiser, chiamata così perché fu particolarmente apprezzata dall'Imperatore Alessandro I di Russia;
- Pera Conference, varietà pluripremiata fin dal 1895;
- Pera Santa Maria, totalmente italiana, ha una polpa bianca, soda e croccante;
- Pera Coscia, probabilmente la più dolce e profumata tra tutte le varietà;
- Pera Guyot, ottima per i frullati;
- Pera Williams, adatta per essere utilizzata in pasticceria;
- Pera Max Red Bartlett, particolarmente apprezzata per le qualità organolettiche.
Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

Dicono di noi

Consulta le recensioni di chi ci ha dato fiducia
Fabrizio Ugolotti
E' molto comodo ricevere direttamente a casa frutta e verdura in un imballaggio che preserva i prodotti arrivati sempre integri oltre che puntuali. Finalmente un sito in cui le immagini che si vedono corrispondono ai prodotti che effettivamente si ricevono. Prezzi superiori alla grande distribuzione ma la qualità dei prodotti e del servizio è spettacolare.
Uva sia bianca che rossa assolutamente memorabile, così come i kiwi gold. Hanno una ampia scelta di prodotti, con varianti di cui ignoravo l'esistenza ma che sicuramente proverò nei prossimi ordini.
Mattia Giovannini
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Nel complesso, questo è uno dei migliori siti di frutta e verdura online che abbia mai usato e lo consiglio vivamente a chiunque cerchi prodotti freschi e di alta qualità
Veronica Tarter
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I prodotti restano freschissimi per giorni e giorni e lo scarto è pochissimo, requisiti che nella frutta e verdura acquistata al supermercato sono impossibili da trovare.
Super consigliato!!
Matteo Gallitano
Ottima esperienza di acquisto, comodissimo il delivery direttamente in azienda in giorni prefissati. I prodotti sono tendenzialmente più cari di un supermercato, ma la qualità si sente tutta. Molto graditi anche i suggerimenti di conservazione. Consiglio l'acquisto.
Sara Artoni
Quando mai non ci ho pensato prima!
Ho sempre poco tempo per andare a fare la spesa e confesso che non è nemmeno una cosa che amo fare. Con Ellisio ho la certezza di avere prodotti di eccellente qualità e la comodità della consegna direttamente a casa. Do 5 stelle perché di più non ce ne sono, bravissimi!
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