Prodotti color Blu-ViolaLa Frutta e la Verdura di colore Blu-Viola devono il loro colore alla presenza di Antocianine, le quali, con la loro azione antiossidante, sono in grado di stimolare la risposta immunitaria e di ridurre l’infiammazione e il rischio di morte per malattie cardiovascolari. Presenti anche la Vitamina C - che tra le numerose funzioni si occupa anche della formazione del collagene, del processo di cicatrizzazione e del potenziamento della risposta immunitaria - , il Potassio - il principale minerale intracellulare essenziale per lo svolgimento delle funzioni cellulari, la regolazione della pressione sanguigna e la trasmissione dell’impulso nervoso - e il Magnesio - importante per la formazione delle ossa e la regolazione della pressione sanguigna.