Prugne Secche

Name: Prugne Secche - Prugne Secche
SKU: Prugne Secche
Price: 5.80 EUR
Availability: InStock

Frutta

Blu-Viola

Provenienza: Francia

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DescrizioneProprietà/ValoriIn Cucina

DescrizionePrugne Secche

Le Prugne Secche si ottengono disidratando una delle varietà europee di Prugne, la cosiddetta D’Angen, che essendo ricca di zuccheri viene disidratata e commercializzata senza aggiunta di saccarosio.

Proprietà/ValoriProprietà delle Prugne Secche

La proprietà più nota delle Prugne Secche è quella lassativa. E’ ricca di fibre e di alcuni zuccheri come il sorbitolo, contenuto fino a 5-10 volte in più nelle prugne disidratate rispetto al frutto fresco. Le Prugne Secche, stando ad una recente ricerca, sono un valido alleato della salute delle ossa, le rafforzano combattendo così l’osteoporosi. Oltre alla fibra e al sorbitolo, questo frutto disidratato contiene vitamine (E, acido folico, K, C) e minerali (calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco, fosforo, boro).

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie206,7 kcal

Grassi0,5 g

Proteine2,2 g

Carboidrati55 g

In CucinaLe Prugne Secche in cucina

Le Prugne Secche sono ottime da mangiare sole ma anche accompagnate in ricette come il cous cous con le prugne, prugne secche con formaggio e aglio o in uno strudel.