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Melone Retato
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Melone Retato
Melone Retato
Frutta
Giallo-Arancio
Il melone retato è un frutto dalla polpa arancione-gialla carnosa, succosa e dolcissima, molto profumata. È un frutto tipicamente estivo anche se lo si può trovare nel periodo invernale con un sapore più delicato e meno dolce. La sua buccia è caratterizzata da una fitta rete di reticoli ed è di colore chiaro.
Formato:
1 Pezzo
Peso minimo garantito:
1400 Grammi
Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.
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Rispondere dei nostri prodotti è da sempre per noi un concetto normale e naturale.
Tutti parlano di qualità ma chi è davvero disposto a prendersi le proprie responsabilità?
In pratica, se i prodotti che ricevi non soddisferanno le tue aspettative, ti restituiremo i soldi:
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Ordine minimo:
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Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Curiosità
Rubrica
Descrizione
Il Melone Retato
In botanica, il melone è meglio conosciuto come Cucumis melo, appartenente alla famiglia delle Curcubitaceae. Si tratta di una pianta annuale, il cui fusto principale, generalmente strisciante, può ramificare e diventare perciò rampicante.
Le foglie della pianta di melone sono lobate, reniformi ed arrotondate, mentre le radici appaiono molto sviluppate sia in profondità, che in superficie.
Il melone frutto è un peponide dalla polpa arancione-gialla carnosa, succosa e dolcissima: il frutto è chiaramente distinguibile per le dimensioni imponenti e per il peso piuttosto importante (da 0,4 a 4 kg). Il melone è costituito da una buccia (epicarpo) piuttosto dura e massiccia, un mesocarpo (polpa) polposo e succoso, mentre all'interno si trovano i semi incastonati in una massa alquanto spugnosa, fibrosa e molliccia.
I semi, numerosissimi, sono molli, generalmente bianchi ed appuntiti solamente ad un'estremità (forma a goccia).
È doverosa anzitutto una prima distinzione dei meloni, in funzione del consumo alimentare: esistono i meloni “frutto” ed i meloni “ortaggio”.
Chiaramente, i meloni intesi come frutto sono i più noti, dolci, tipicamente estivi e raccolti a piena maturazione: in questa categoria, a sua volta, si distinguono meloni reticolati (o retati, dalla polpa bianca o giallastra), di tipo inodorus (melone d'inverno, dalla polpa bianca o rosata e buccia liscia) e meloni cantalupo (con pericarpo liscio e polpa tipicamente arancione).
Tra le varietà “frutto”, spiccano i meloni gialli, facilmente distinguibili per la polpa tipicamente giallognola e per il pericarpo bianco e liscio.
I meloni “ortaggio” vengono raccolti prima della maturazione: esistono meloni amari (gruppo momordica), sfruttati per le loro proprietà medicamentose, perché miniera di vitamine antiossidanti, e meloni serpente o tortarello, utilizzati in insalate come i cetrioli. Il melone invernale, come preannuncia il termine medesimo, è tipico dei mesi freddi, in contrasto con le esigenze climatiche dei meloni estivi. I meloni invernali, del genere inodorus, presentano un pericarpo liscio e giallo, mentre la polpa è bianca e carnosa. Ciò che li differenzia dai tipici frutti estivi, oltre al colore, è il sapore: quelli invernali si presentano più delicati e meno dolci, ma la conservazione è decisamente più lunga rispetto a quelli estivi.
Proprietà/Valori
Proprietà del Melone Retato
Il melone rientra tra i frutti più dolci e nel contempo dissetanti in assoluto.
Malgrado l'ingente quantità zuccherina, il melone è un alimento amico delle diete povere di calorie, grazie al ridotto apporto calorico: 100 grammi di alimento apportano, infatti, solamente 33 kcal.
Il melone è ricchissimo di vitamine e di sali minerali: tra le vitamine si ricorda soprattutto la A (189mg/100 g di prodotto), C (37mg/100 g di melone), PP (0,6 mg/100 g di frutto) e tracce di vitamina B1 e B2. Il melone è fonte di potassio, calcolato intorno ai 333 mg per 100 grammi di prodotto; cospicua anche la quantità di fosforo (13 mg/100 g di melone), calcio e sodio (8 mg/100 g di prodotto).
Vista l'ingente quantità di vitamina A e C rientra tra gli alimenti fortemente antiossidanti: a tal proposito, è consigliato agli amanti della tintarella, considerando peraltro che il melone stimola la produzione di melanina, favorendo l'abbronzatura e proteggendo la cute dalle radiazioni solari.
Si ritiene, inoltre, che giochi un ruolo importante nel potenziamento della capacità visiva (per la presenza del beta-carotene), oltre a rappresentare un importante ausilio nel rinforzamento dei denti e delle ossa.
In medicina popolare, il melone è ritenuto un ottimo depurativo, diuretico e rinfrescante.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
33 kcal
Grassi
< 1 g
Proteine
< 1 g
Acqua
90 g
In Cucina
Il Melone Liscio in Cucina
Il Melone è un frutto molto versatile, si sposa benissimo con il prosciutto crudo, insaporisce le insalatone, buonissimo nelle macedonie e per fare i gelati e le mousse.
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
Curiosità
Sapori di...Melone
Presente quasi tutto il periodo dell'anno, il
Melone
è molto apprezzato - oltre al gusto - per il senso di sazietà che riesci a fornire: infatti, è uno dei pochi casi in cui viene mangiato anche come antipasto o seconda portata, in abbinamento, per esempio, al prosciutto crudo. Ellisio offre un ampio
catalogo online
dove puoi trovare in
vendita frutta e verdura
di
alta qualità
accompagnata anche da
servizi di ritiro
presso centri specializzati o
consegna a domicilio
. Infatti, con il suo
e-shop
, Ellisio
vende online frutta e verdura
conservate con le
migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto
, per portare solo la
qualità migliore
sulla tua tavola.
Rubrica
Il Viaggio Gustoso - HAI VOGLIA DI MELONE?
IL MELONE RED FALCON SICILIANO
UNA VARIETÀ PRECOCE
DALLA POLPA PROFUMATA
DOLCE, ROSSA E SODA
Il Viaggio Gustoso - MELONE RETATO O MELONE LISCIO?
CONOSCI LA DIFFERENZA TRA
MELONE RETATO
E
MELONE LISCIO
?
SEMBRANO UGUALI MA NON LO SONO!
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Dicono di noi
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Benedetta Privitera
Tutto di ottima scelta e qualità
Laura Lauret
Ho acquistato online frutta e verdura Ellisio e d'ora in poi sarà il mio punto di riferimento per gli acquisti settimanali. I prodotti sono veramente di qualità e ricevere l'ordine sul posto di lavoro è estremamente comodo. Vado a casa direttamente con la spesa fatta. Fantastico!
Funding La Tata
Ellisio è stata una magnifica scoperta, un servizio comodo e di alta qualità. I prodotti arrivano velocemente, perfetti, come appena raccolti. La cura della selezione dei prodotti e il packaging scelto dall’azienda, mantengono il prodotto fresco e lo scarto diventa pressoché nullo, perciò qualità e prezzo in perfetto equilibrio. Assolutamente un servizio consigliato 🤩
Matteo Gallitano
Ottima esperienza di acquisto, comodissimo il delivery direttamente in azienda in giorni prefissati. I prodotti sono tendenzialmente più cari di un supermercato, ma la qualità si sente tutta. Molto graditi anche i suggerimenti di conservazione. Consiglio l'acquisto.
Giulia Zombini
Una garanzia per frutta e verdura di altissima qualità, consegnata con cura e attenzione. Consiglio vivamente la frutta esotica, la migliore provata!
DARIO
Ellisio è diventato parte integrante della nostra famiglia, il quinto componente che settimanalmente ci ricorda l'importanza di utilizzare prodotti PREMIUM a prezzi vantaggiosissimi. Io, mia moglie ed i miei due figli apprezziamo tantissimo l'opportunità che Alberto e tutto il suo Team ci mettono a disposizione. Sono numerosi gli aspetti che hanno cambiato il nostro modo di fare la spesa. Alberto ci segue con tanta professionalità e passione. Frutta e verdura sono di altissima qualità e rimangono per molti giorni freschi e gustosi. Consiglio Ellisio a chiunque desideri investire consapevolmente il proprio tempo e denaro.