Mela Kissabel

Genuina e invitante questa è una mela priva di OGM, risultato del lavoro di un gruppo di coltivatori francesi che per 20 anni hanno incrociato naturalmente una tipologia di mela selvatica a polpa rossa con le più diffuse e tradizionali varietà di mele. Importate dal Belgio nel 2007, in Italia vengono coltivate in Trentino, dove al procedimento della raccolta segue un periodo di maturazione di circa quattro settimane. Realizzata tramite incrocio tra la Braeburn e la Royal Gala, risulta di colore rosso con sfumature gialle, con buccia molto lucida e tesa, che ne indica la croccantezza. La polpa succosa presenta un perfetto bilanciamento tra zuccheri ed acidità.