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Anguria

Anguria

Frutta

Rosso

Con un peso minimo che parte da 7 kg circa, l'anguria è la regina dell'estate, dissetante, rinfrescante e ipocalorica. È detta anche "Cocomero", fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae e ha origine in Africa Meridionale e Tropicale.
Formato: 1 Pezzo
Peso minimo garantito: 7000 Grammi
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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigli
DescrizioneL'Anguria
L’Anguria è un frutto tipicamente estivo dissetante, rinfrescante e ipocalorico. È detta anche Cocomero; fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae e ha origine in Africa Meridionale e Tropicale. È una pianta annuale dal fusto erbaceo e rampicante, le sue foglie sono grandi, pelose, incise e trilobate, i fiori sono femminili e maschili, i frutti di forma tondeggiante od ovale raggiungono dimensioni alquanto voluminose. Al suo interno troviamo dei semi neri, giallastri o bianchi a forma di goccia; la corteccia, che non si mangia, è di colore verde brillante con delle striature o macchie più chiare; la polpa è di colore rosso ed ha un sapore dolcissimo.
Proprietà/ValoriProprietà dell'Anguria
L’Anguria è dissetante, depurativa e diuretica per la sua ingente quantità d’acqua; è ricca di sali minerali e vitamine, rimedi naturali contro stati di stanchezza, affaticamento fisico e stress. È anche un aiuto nella prevenzione di tumori per la presenza di antiossidanti e carotenoidi. Infine, in quanto ricca di potassio, è consigliata per disturbi legati alla pressione, alla ritenzione idrica e alla ritmicità del cuore.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie16 kcal
Proteine0,4 g
Carboidrati3,7 g
Acqua93 g
In CucinaL'Anguria in Cucina
L'anguria può essere usata anche come ingrediente croccante e rinfrescante nelle insalate estive. Si può unire l'anguria a cubetti con cetrioli a fette, cipolla cruda (facoltativo), pomodori, menta o basilico tritato, un cucchiaino o due di aceto di mele, sale e pepe secondo i gusti. Oppure si possono mescolare un paio di tazze di rucola con l'anguria a cubetti, noci, formaggio feta, foglie di menta e, per finire, succo di limone, scalogno, olio d'oliva, sale e pepe.
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.