Uva Vittoria

Frutta

Bianco

Provenienza: Italia

L’Uva Vittoria è una tra le più antiche del bacino mediterraneo, oggi diffusa soprattutto in Puglia e Sicilia. I suoi acini sono dorati, la buccia è spessa e resistente e la polpa dolce e aromatica.

Formato: 1 Confezione

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DescrizioneProprietà/ValoriConsigliCuriosità

DescrizioneL'Uva Vittoria

L’Uva Victoria o Vittoria è un’Uva che, specialmente al sud, è possibile raccogliere già tra luglio e agosto. Deriva dall’incrocio tra Regina e Cardinal e si presenta come uno dei grappoli più pesanti sulla piazza: quasi un chilo! L’Uva Regina è una tra le più antiche del bacino mediterraneo, oggi diffusa soprattutto in Puglia e Sicilia. I suoi acini sono dorati, la buccia è spessa e resistente, la polpa dolce e aromatica. Si trova ai primi di settembre. La Victoria è caratterizzata da bacche molto grosse e sode, con buccia spessa e colore giallo carico.

Proprietà/ValoriProprietà e Valori dell'Uva Vittoria

L’Uva è ricca di acqua e quasi tutto il contributo calorico è attribuibile agli zuccheri semplici, equamente distribuiti tra fruttosio e glucosio. Presenta, inoltre, un buon apporto di fibra, potassio e vitamina K. La vera ricchezza di ciascun acino la si deve al contenuto di fitocomposti, in particolare, è fonte eccezionale di polifenoli che sono in grado di contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie86 kcal

Grassi0,1 g

Proteine0,4 g

Carboidrati21,5 g

Acqua77,2 g

Conservare in Buste di Carta

Conservare in Buste di CartaLa conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.

Conservare in Frigorifero 6° - 8°

Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.

Non Lavare Prima della Conservazione

Non Lavare Prima della ConservazioneÈ importante non lavare la frutta e la verdura prima di conservarle in frigo perchè si potrebbero sviluppare dei microrganismi tra cui batteri o muffe.

CuriositàSapori di...Uva

L'Uva è uno dei frutti più antichi della tradizione culinaria europea, in quanto utilizzata da millenni per la produzione di vino e come contorno in banchetti e feste, anche grazie alla sua conformazione in acini, facili da degustare in compagnia.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia selezione di varietà di alta qualità e selezionate con cura, come:
- Uva Crimson, varietà californiana, è caratterizzata da un acino croccante;
- Uva Pizzutella, disponibile sia nella sottovarietà bianca (più dolce) sia nera (più acidula);
- Uva Thompson, apprezzata soprattutto per l'assenza di semi;
- Uva Italia, molto resistente, succosa e dolce;
- Uva Vittoria, varietà estiva caratterizzata da acini motlo grossi;
- Uva Red Globe, ha un colore rosso acceso e una dolcezza molto pronunciata;
- Uva Autumn Royal, dal sapore particolarmente delicato e senza semi;
- Uva Nera Palieri, una delle varietà nere più diffuse in Italia;
- Uva Moscato d'Amburgo, l'unica varietà del Moscato che viene utilizzata come frutto da tavola;
- Uva Fragola, varietà americana dal gusto simile a quello delle fragoline di bosco;
- Uva Black Magic, varietà moldava, ha un gusto più neutrale rispetto alle altre varietà;
- Uva Luisa, con un gusto particolare che va dalla sfumatura erbacea al sentore di moscato;
- Uva Autumn Giant, varietà dal peso maggiore ma dal gusto meno dolce rispetto alle altre varietà.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.