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Uva Rosata Senza Semi

Name: Uva Rosata Senza Semi - Uva Rosata Senza Semi
SKU: Uva Rosata Senza Semi
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock

Frutta

Rosso

Provenienza: Italia

L’Uva rosata senza semi o apirene è un'uva da tavola dalla bacca rossa, priva appunto di semi, dalla polpa croccante, poco dolce e poco acida. Ve ne sono diverse varietà che maturano in diversi periodi dell'anno a partire da luglio fino all'autunno inoltrato.

Formato: 1 Confezione

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliCuriosità

DescrizioneL'Uva Rosata senza Semi

Nella seconda metà del secolo scorso, incrociando le uve da tavola e da vino senza semi con pregiate varietà di uva con semi, sono nate varietà partenocarpiche, cioè completamente senza semi, di ottima qualità. Non parliamo di frutta geneticamente modificata, ma di varietà ottenute dai viticoltori, selezione dopo selezione. Oltre alle buone proprietà organolettiche tipiche dell’uva da tavola (colore della buccia, dotazione di zuccheri, presenza di aromi nella polpa…), le varietà di uva senza semi, vede acini di buone dimensioni, grappoli regolari che non si addossano e che riducono così il rischio di contrarre malattie fungine o marciumi. Tra le varietà di uva nera senza semi troviamo: Autumn Royal matura a fine settembre e presenta grappoli di buone dimensioni. Crimson è tra le varietà senza semi più diffuse al mondo. E’ molto produttiva, presenta acini di medie dimensioni. Matura nel mese di settembre. Perlon è molto costante nella produzione, vede acini di dimensioni medie, regolari e tondeggianti. Ha un sapore piuttosto neutro e matura a fine luglio.

Proprietà/ValoriProprietà dell'Uva Rosata senza Semi

L’uva è ricca di acqua e quasi tutto il contributo calorico è attribuibile agli zuccheri semplici, equamente distribuiti tra fruttosio e glucosio. Presenta, inoltre, un buon apporto di fibra, potassio e vitamina K. La vera ricchezza di ciascun acino la si deve al contenuto di fitocomposti, in particolare, è fonte eccezionale di polifenoli che sono in grado di contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. C’è da specificare che l’uva a bacca nera sembra avere la meglio sulla bianca, in quanto si è dimostrato che abbia effetti significativi di riduzione di colesterolo LDL, cosiddetto cattivo, e colesterolo totale. In effetti, questa può contenere un quantitativo fino a sei volte superiore di fitocomposti e in più regala le antocianine responsabili del colore rosso degli acini e anch’esse coinvolte nella protezione del sistema cardiovascolare. In generale, l'uva trova impiego soprattutto nelle manifestazioni cliniche e funzionali del sistema venoso (emorroidi, fragilità capillare ed insufficienza venosa degli arti inferiori), nel trattamento della flebite, e come rimedio naturale alle emorragie (per le proprietà astringenti) e ai disturbi legati alla menopausa (specie in sinergia con altre droghe vasculotrope). La linfa fresca, opportunamente diluita, funge da collirio ed è utilizzata anche per trattare porri e verruche.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie86 kcal

Proteine 0.4 g

Grassi0.1 g

Carboidrati21.5 g

Acqua77.2 g

In CucinaL'Uva Rosata senza Semi in Cucina

Da mangiare alla fine dei pasti oppure anche come spuntino.

Conservare in Buste di Carta

Conservare in Buste di CartaLa conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.

Conservare in Frigorifero 6° - 8°

Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.

Non Lavare Prima della Conservazione

Non Lavare Prima della ConservazioneÈ importante non lavare la frutta e la verdura prima di conservarle in frigo perchè si potrebbero sviluppare dei microrganismi tra cui batteri o muffe.

CuriositàSapori di...Uva

L'Uva è uno dei frutti più antichi della tradizione culinaria europea, in quanto utilizzata da millenni per la produzione di vino e come contorno in banchetti e feste, anche grazie alla sua conformazione in acini, facili da degustare in compagnia.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia selezione di varietà di alta qualità e selezionate con cura, come:
- Uva Crimson, varietà californiana, è caratterizzata da un acino croccante;
- Uva Pizzutella, disponibile sia nella sottovarietà bianca (più dolce) sia nera (più acidula);
- Uva Thompson, apprezzata soprattutto per l'assenza di semi;
- Uva Italia, molto resistente, succosa e dolce;
- Uva Vittoria, varietà estiva caratterizzata da acini motlo grossi;
- Uva Red Globe, ha un colore rosso acceso e una dolcezza molto pronunciata;
- Uva Autumn Royal, dal sapore particolarmente delicato e senza semi;
- Uva Nera Palieri, una delle varietà nere più diffuse in Italia;
- Uva Moscato d'Amburgo, l'unica varietà del Moscato che viene utilizzata come frutto da tavola;
- Uva Fragola, varietà americana dal gusto simile a quello delle fragoline di bosco;
- Uva Black Magic, varietà moldava, ha un gusto più neutrale rispetto alle altre varietà;
- Uva Luisa, con un gusto particolare che va dalla sfumatura erbacea al sentore di moscato;
- Uva Autumn Giant, varietà dal peso maggiore ma dal gusto meno dolce rispetto alle altre varietà.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.