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Scalogno

Verdura

Giallo-Arancio

Calibro: 25/45
Provenienza: Francia
Lo Scalogno è più piccolo della cipolla e ha un sapore più delicato.
 
Formato: 1 Confezione
Peso minimo garantito: 250 Grammi
0,80 € / Confezione
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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliOrtaggi da Bulbo
DescrizioneLo Scalogno
Lo Scalogno è più piccolo della cipolla e ha un sapore più delicato.
 
Proprietà/ValoriProprietà dello Scalogno
Lo Scalogno è ricco di sali minerali tra cui calcio, selenio, fosforo, potassio, zolfo, e silicio.
 
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie72 kcal
Grassi0,1 g
Carboidrati16,8 g
Proteine2,5 g
Acqua79,8 g
In CucinaLo Scalogno in Cucina
Lo Scalogno viene utilizzato nei soffritti essendo dolce ma anche al forno per la preparazione di verdure o per insaporire carne o pesce.
 
Consigli
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare in un Luogo Buio e AsciuttoConservare certi alimenti in un luogo buio e asciutto può favorire la maturazione del frutto/della verdura che, una volta maturi, vanno sempre tenuti lontano dalle zone più fredde del frigo. La conservazione di questo tipo, inoltre, permette a certi alimenti di rimanere più succosi e saporiti.
Ortaggi da BulboSapori di...Ortaggi da Bulbo
Gli Ortaggi da Bulbo rappresentano per la pianta un magazzino di sostanze nutritive utilissime (soprattutto acqua) e un meccanismo di difesa da quegli organismi che potrebbero danneggiare le radici della pianta stessa. Queste proprietà vengono sfruttate anche nell'alimentazione umana, oltre al fatto che i Bulbi sono tra gli alimenti più versatili in cucina. 
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Cipolla, alla base di molte ricette della tradizione italiana per il tipico "soffritto", viene utilizzata anche in altre cotture o persino cruda;
- Aglio, un toccasana per il benessere cardiovascolare e un insaporitore naturale utilizzato in tutto il mondo.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.