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Frutta
Pompelmo Rosa
Pompelmo Rosa
Frutta
Rosso
Calibro:
5/16 calibro
Provenienza:
Spagna
Per il vero, il Pompelmo non è un albero originariamente presente in natura; si tratta infatti di un incrocio effettuato dall'uomo tra il Pomelo e l'Arancio Moro. Col trascorrere delle generazioni, il Pompelmo sta acquisendo tutte le caratteristiche necessarie ad essere definito una Specie a sé stante.
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Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Agrumi
Descrizione
Il Pompelmo
La pianta del Pompelmo appartiene alla famiglia delle Rutaceae, Genere Citrus, Specie Paradisi. Per il vero, il Pompelmo non è un albero originariamente presente in natura; si tratta infatti di un incrocio effettuato dall'uomo tra il Pomelo e l'Arancio Moro. Col trascorrere delle generazioni, il Pompelmo sta acquisendo tutte le caratteristiche necessarie ad essere definito una Specie a sé stante; è un frutto invernale.
È simile all'Arancia, ma più grosso, di colore giallo o rosa, con sapore acidulo, amarognolo e meno dolce. Esistono diverse varietà di Pompelmo e quello più noto è il Pompelmo Rosa.
Il suo apporto nutrizionale è ottimo, poiché si caratterizza per un ridottissimo coefficiente energetico, molta acqua, vitamina C e altri antiossidanti.
Proprietà/Valori
Proprietà del Pompelmo
Rispetto alla media, il Pompelmo è un frutto particolarmente povero di zuccheri semplici e di calorie. Apporta invece alte concentrazioni d'acqua e solo tracce di proteine. La fibra non risulta particolarmente abbondante, mentre lipidi e colesterolo sono assenti.
Per quel che concerne le vitamine, il Pompelmo contiene buone quantità di Vitamina C (acido ascorbico); in merito ai sali minerali, contiene prevalentemente potassio.
Infine, il Pompelmo è ricco di naringenina o naringina, un flavonoide amaricante dalle proprietà antiossidanti ed ipocolesterolemiche.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
26 kcal
Proteine
0,6 g
Carboidrati
6,2 g
Acqua
91,2 g
In Cucina
Il Pompelmo in Cucina
Il Pompelmo si sposa bene con il merluzzo. Si usa anche per preparare succhi.
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
Agrumi
Sapori di...Agrumi
Gli
Agrumi
, molto energizzanti grazie al grande quantitativo di Vitamina C ma, allo stesso tempo, poco calorici in quanto e con Carboidrati sotto forma di fruttosio e destrosio, sono molto utilizzati nella dieta umana, sia come ingrediente primario in numerose ricette sia come aromatizzante per carne, pesce e sughi. Alcuni sono anche buoni mangiati al naturale.
Ellisio offre un ampio
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dove puoi trovare in
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di
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accompagnata anche da
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presso centri specializzati o
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. Sull'
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e selezionata con cura, come:
-
Mandarino
, tipico delle stagioni fredde, favorisce anche il sonno e il rilassamento;
-
Limone
, noto per la sua azione battericida, antisettica, antimicotica, antifebbrile;
-
Lime
, molto usato come insaporitore al posto del Limone;
-
Cedro
, adatto alle diete ipocaloriche, è utile anche per gli inestetismi della pelle;
-
Pompelmo
, molto apprezzato anche mangiato al naturale, soprattutto quello rosa.
Con il suo
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, per portare solo la
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sulla tua tavola.