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Pomodoro Camone

Verdura

Rosso


La varietà del pomodoro Camone è stata introdotta a metà degli anni Ottanta nel sud della Sardegna per la sua resistenza ad alcune fitopatologie che attaccavano le coltivazioni di pomodoro in serra. 
Formato: 1 Confezione
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DescrizioneProprietà/ValoriIn Cucina
DescrizioneIl Pomodoro Camone

La varietà del pomodoro Camone è stata introdotta a metà degli anni Ottanta nel sud della Sardegna per la sua resistenza ad alcune fitopatologie che attaccavano le coltivazioni di pomodoro in serra.  Viene raccolto esclusivamente a mano una volta raggiunta la piena maturazione. Il Camone è un pomodoro tondo, liscio e di dimensioni medio-piccole. Ha un colore rosso-arancio scuro, con striature nella parte superiore verde intenso. La parte verde può risultare più o meno estesa a seconda del grado di maturazione, ma deve essere sempre ben evidente, ed è ciò che lo differenzia dalle altre varietà. Il gusto presenta un alto livello di acidità e un elevato tenore di zuccheri. La disponibilità sul mercato va esclusivamente da dicembre a giugno.

 
Proprietà/ValoriProprietà del Pomodoro Camone

Il sapore del Camone ha note fresche, dolci e salate e una polpa soda e croccante. È ricco di vitamina C, carotenoidi e potassio.
 
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie17 kcal
 
Proteine 1,2 g
Grassi0,2 g
 
Carboidrati2,8 g
Acqua94,2 g
In CucinaIl Pomodoro Camone in cucina

Grazie al suo sapore è perfetto per essere il protagonista di insalate e piatti freschi.