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Verdura
Pomodoro Camone
Pomodoro Camone
Verdura
Rosso
La varietà del pomodoro Camone è stata introdotta a metà degli anni Ottanta nel sud della Sardegna per la sua resistenza ad alcune fitopatologie che attaccavano le coltivazioni di pomodoro in serra.
Formato:
1 Confezione
Peso minimo garantito:
500 Grammi
Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.
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Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Descrizione
Il Pomodoro Camone
La varietà del pomodoro Camone è stata introdotta a metà degli anni Ottanta nel sud della Sardegna per la sua resistenza ad alcune fitopatologie che attaccavano le coltivazioni di pomodoro in serra. Viene raccolto esclusivamente a mano una volta raggiunta la piena maturazione. Il Camone è un pomodoro tondo, liscio e di dimensioni medio-piccole. Ha un colore rosso-arancio scuro, con striature nella parte superiore verde intenso. La parte verde può risultare più o meno estesa a seconda del grado di maturazione, ma deve essere sempre ben evidente, ed è ciò che lo differenzia dalle altre varietà. Il gusto presenta un alto livello di acidità e un elevato tenore di zuccheri. La disponibilità sul mercato va esclusivamente da dicembre a giugno.
Proprietà/Valori
Proprietà del Pomodoro Camone
Il sapore del Camone ha note fresche, dolci e salate e una polpa soda e croccante. È ricco di vitamina C, carotenoidi e potassio.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
17 kcal
Proteine
1,2 g
Grassi
0,2 g
Carboidrati
2,8 g
Acqua
94,2 g
In Cucina
Il Pomodoro Camone in cucina
Grazie al suo sapore è perfetto per essere il protagonista di insalate e piatti freschi.