Premi INVIO per cercare o ESC per uscire
I pomodori secchi sono ricchi di sali minerali e vitamine tra cui la provitamina A che aiuta a tonificare i tessuti e a preservare l’elasticità cutanea, prevenendo la formazione di smagliature. Come in tutti i pomodori, anche in quelli secchi si trova un potentissimo antiossidante, il licopene. Questo nutriente è fondamentale per contrastare l’invecchiamento precoce, poiché combatte i radicali liberi presenti nel nostro corpo. I pomodori essiccati sono inoltre ricchi di fosforo che, insieme al calcio, servono alla strutturazione delle ossa. Ecco perché i pomodori sia freschi, sia secchi, sono un alimento importante nell’alimentazione femminile, soprattutto nel periodo della menopausa. I pomodori secchi sono anche ricchi di ferro: circa 9 mg ogni 100g di prodotto commestibile, da considerare quindi in caso di anemia.