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Pera Carmen

Frutta

Rosso

Calibro: 60/70 mm

Diversamente da altre qualità di pere molto antiche, che hanno origine ottocentesca e sono nate solitamente in Francia, la Pera Carmen è una varietà piuttosto giovane nata in Emilia Romagna dall’incrocio tra Pero Guyot e Pero Bella di Giugno.

Formato: 4 Pezzi

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DescrizioneProprietà/ValoriCuriositàRubrica

DescrizioneLa Pera Carmen

Diversamente da altre qualità di pere molto antiche, che hanno origine ottocentesca e sono nate solitamente in Francia, la Pera Carmen è una varietà piuttosto giovane nata in Emilia Romagna dall’incrocio tra Pero Guyot e Pero Bella di Giugno.
La Pera Carmen è una Pera estiva precoce, quella che matura per prima, precedendo le varietà estive più precoci come la Williams e anticipando di conseguenza la stagione produttiva. La fioritura del Pero Carmen è infatti medio-tardiva come quella del Pero Williams; tuttavia, il periodo di raccolta arriva presto e coincide con la seconda decade di luglio.
Le Pere Carmen hanno dimensioni medie (circa 200 g di pezzatura per singolo frutto), una buccia di colore giallo-verde caratterizzata dalla presenza di lenticelle e di sfumature rosse piuttosto accentuate e una forma calebassiforme che ricorda quella della Pera Kaiser. La polpa è bianca, risulta abbastanza fine e molto succosa.
Il sapore della Pera Carmen è meno dolce rispetto a quello della Pera Coscia, con una nota leggermente acidula in sottofondo, ma è molto invitante e gustoso. Inoltre, si tratta di una pera da tavola estremamente dissetante.

Proprietà/ValoriProprietà delle Pere

Le Pere sono un frutto ipocalorico: garantiscono un apporto energetico che è dovuto quasi del tutto al loro contenuto di zuccheri (in particolare sono ricche di fruttosio), ma hanno anche un importante apporto di carboidrati e sono ricche di acqua (elemento chiave di una sana alimentazione). Contengono inoltre fibre, antiossidanti e vitamine e regolarizzano la digestione.
Le Pere sono particolarmente adatte a essere inserite nelle diete a basso contenuto di colesterolo. Così come sono perfette per le diete ipocaloriche, visto che il più delle volte contengono pochissime calorie e pochissimi grassi, tant’è che sono raccomandate anche per le persone che soffrono di diabete.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Carboidrati8,8 g

Acqua87 g

CuriositàSapori di... Pera

Le Pere sono un prodotto reperibili quasi in ogni periodo dell'anno, grazie alla loro eccellente adattabilità ai diversi territori e alle diverse temperature. Apportano molte proprietà nutritive come Fruttosio e Carboidrati, ma contengono anche un grande quantitativo di acqua sono adatte a diete ipocaloriche, oltre a favorire la digestione. Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia selezione di varietà di alta qualità e selezionate con cura, come:
- Pera Abate, originaria della Francia e riconoscibile per la sua inconfondibile forma "calebassiforme";
- Pera Carmen, dal gusto dolce ma con una nota leggermente acidula, caratteristica che la rende estremamente dissetante;
- Pera Decana, dalla polpa molto delicata e succosa e per questo spesso il picciolo della Pera stessa è ricoperto di ceralacca rossa;
- Pera Kaiser, chiamata così perché fu particolarmente apprezzata dall'Imperatore Alessandro I di Russia;
- Pera Conference, varietà pluripremiata fin dal 1895;
- Pera Santa Maria, totalmente italiana, ha una polpa bianca, soda e croccante;
- Pera Coscia, probabilmente la più dolce e profumata tra tutte le varietà;
- Pera Guyot, ottima per i frullati;
- Pera Williams, adatta per essere utilizzata in pasticceria;
- Pera Max Red Bartlett, particolarmente apprezzata per le qualità organolettiche.
Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

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Sara Artoni

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2 mesi, 28 giorni fa

Massimo Passani

La qualità dei prodotti è per noi imprescindibile, ma spesso il tempo è tiranno e non ci permette di ricercare frutta e verdura di qualità. Ellisio seleziona a monte, distribuisce e consegna prodotti eccellenti in termini di qualità e durata.

1 anno, 7 giorni fa

Veronica Tarter

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I prodotti restano freschissimi per giorni e giorni e lo scarto è pochissimo, requisiti che nella frutta e verdura acquistata al supermercato sono impossibili da trovare.
Super consigliato!!

11 mesi, 15 giorni fa

Cristian Bertazzoni

Partiamo dalla qualità della frutta e verdura che è decisamente ottima e di prima scelta, per finire con la puntualità nelle consegne e soprattutto nel mio caso anche la comodità di ricevere la merce sul posto di lavoro. Ottimo anche l'imballo. Ellisio è assolutamente consigliato!

1 anno, 14 giorni fa

Isabella Cavicchini

Ellisio frutta e verdura di alta qualità, con la comodità della consegna a domicilio. E' una piacevole esperienza avere la sicurezza di ricevere prodotti buoni ed un servizio puntuale. Quando ho tempo ordino online in modo semplice e veloce quello che mi serve e ricevo ben confezionato il mio ordine. L'assistenza mi ha sorpreso per cortesia e disponibilità, premura e correttezza che ho apprezzato.
E se sono di fretta o indecisa, o anche come gradito presente, mi affido alle proposte dei box Ellisio, si va sempre sul sicuro!
Grazie Ellisio.

11 mesi, 29 giorni fa

Nia Pelliciari

Faccio ordini settimanali sullo shop di Ellisio e da quando ho conosciuto questo portale non compro più frutta e verdura al supermercato in quanto di scarsa qualità.
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Ho ritrovato il piacere di mangiare frutta e verdura quotidianamente!!

11 mesi, 2 giorni fa