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Pera Carmen

Frutta

Rosso

Calibro: 60/70 mm

Diversamente da altre qualità di pere molto antiche, che hanno origine ottocentesca e sono nate solitamente in Francia, la Pera Carmen è una varietà piuttosto giovane nata in Emilia Romagna dall’incrocio tra Pero Guyot e Pero Bella di Giugno.

Formato: 4 Pezzi

Peso minimo garantito: 900 Grammi

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DescrizioneProprietà/ValoriCuriositàRubrica

DescrizioneLa Pera Carmen

Diversamente da altre qualità di pere molto antiche, che hanno origine ottocentesca e sono nate solitamente in Francia, la Pera Carmen è una varietà piuttosto giovane nata in Emilia Romagna dall’incrocio tra Pero Guyot e Pero Bella di Giugno.
La Pera Carmen è una Pera estiva precoce, quella che matura per prima, precedendo le varietà estive più precoci come la Williams e anticipando di conseguenza la stagione produttiva. La fioritura del Pero Carmen è infatti medio-tardiva come quella del Pero Williams; tuttavia, il periodo di raccolta arriva presto e coincide con la seconda decade di luglio.
Le Pere Carmen hanno dimensioni medie (circa 200 g di pezzatura per singolo frutto), una buccia di colore giallo-verde caratterizzata dalla presenza di lenticelle e di sfumature rosse piuttosto accentuate e una forma calebassiforme che ricorda quella della Pera Kaiser. La polpa è bianca, risulta abbastanza fine e molto succosa.
Il sapore della Pera Carmen è meno dolce rispetto a quello della Pera Coscia, con una nota leggermente acidula in sottofondo, ma è molto invitante e gustoso. Inoltre, si tratta di una pera da tavola estremamente dissetante.

Proprietà/ValoriProprietà delle Pere

Le Pere sono un frutto ipocalorico: garantiscono un apporto energetico che è dovuto quasi del tutto al loro contenuto di zuccheri (in particolare sono ricche di fruttosio), ma hanno anche un importante apporto di carboidrati e sono ricche di acqua (elemento chiave di una sana alimentazione). Contengono inoltre fibre, antiossidanti e vitamine e regolarizzano la digestione.
Le Pere sono particolarmente adatte a essere inserite nelle diete a basso contenuto di colesterolo. Così come sono perfette per le diete ipocaloriche, visto che il più delle volte contengono pochissime calorie e pochissimi grassi, tant’è che sono raccomandate anche per le persone che soffrono di diabete.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Carboidrati8,8 g

Acqua87 g

CuriositàSapori di... Pera

Le Pere sono un prodotto reperibili quasi in ogni periodo dell'anno, grazie alla loro eccellente adattabilità ai diversi territori e alle diverse temperature. Apportano molte proprietà nutritive come Fruttosio e Carboidrati, ma contengono anche un grande quantitativo di acqua sono adatte a diete ipocaloriche, oltre a favorire la digestione. Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia selezione di varietà di alta qualità e selezionate con cura, come:
- Pera Abate, originaria della Francia e riconoscibile per la sua inconfondibile forma "calebassiforme";
- Pera Carmen, dal gusto dolce ma con una nota leggermente acidula, caratteristica che la rende estremamente dissetante;
- Pera Decana, dalla polpa molto delicata e succosa e per questo spesso il picciolo della Pera stessa è ricoperto di ceralacca rossa;
- Pera Kaiser, chiamata così perché fu particolarmente apprezzata dall'Imperatore Alessandro I di Russia;
- Pera Conference, varietà pluripremiata fin dal 1895;
- Pera Santa Maria, totalmente italiana, ha una polpa bianca, soda e croccante;
- Pera Coscia, probabilmente la più dolce e profumata tra tutte le varietà;
- Pera Guyot, ottima per i frullati;
- Pera Williams, adatta per essere utilizzata in pasticceria;
- Pera Max Red Bartlett, particolarmente apprezzata per le qualità organolettiche.
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Dicono di noi

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M.Pia M.pia

Servizio eccezionale ..frutta e verdura freschissima e di ottima qualità..consigliatissimo!!!!

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Manuela Saccardi

Per lavoro faccio molta fatica ad organizzare la spesa settimanale e lavorando con il mio fisico ê per me fondamentale mettere a tavola prodotti freschi e di qualità…
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Fabrizio Ugolotti

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Uva sia bianca che rossa assolutamente memorabile, così come i kiwi gold. Hanno una ampia scelta di prodotti, con varianti di cui ignoravo l'esistenza ma che sicuramente proverò nei prossimi ordini.

Sacco Valentina

Ho provato il servizio di Ellisio, la spesa online su questo sito è diventato un appuntamento fisso.

Dopo aver conosciuto Alberto, che mi ha spiegato i vantaggi del loro sistema di acquisto, finalmente ho frutta e verdura freschissima che dura tanti giorni. Una qualità che di certo non si trova al supermercato e men che meno dal fruttivendolo.
Super consigliato!!

Marco Crocenzi

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