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Verdura
Patata Gialla
Patata Gialla
Verdura
Giallo-Arancio
Calibro:
50/75
Le patate gialle devono il loro colore alla presenza di caroteni, si tratta di patate più compatte e più resistenti rispetto a quelle a pasta bianca e non tendono a sfaldarsi in cottura, per cui sono adatte ad usarle come contorno.
Formato:
1 Confezione
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Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Ortaggi da Tubero
Descrizione
La Patata Gialla
Le Patate Gialle sono compatte, sode e poco farinose.
Proprietà/Valori
Proprietà della Patata Gialla
Il colore di questa varietà di Patata è dato dalla presenza di carotenoidi, pigmenti naturali che hanno un’azione antiossidante.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
77 kcal
Grassi
0,09 g
Carboidrati
17,49 g
Proteine
2,05 g
Acqua
79,25 g
In Cucina
La Patata Gialla in Cucina
Grazie alla loro consistenza, le Patate Gialle sono perfette per fritture croccanti, insalate di patate o contorni al forno. Meglio se consumate senza buccia perchè dura e poco digeribile.
Consigli
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare certi alimenti in un luogo buio e asciutto può favorire la maturazione del frutto/della verdura che, una volta maturi, vanno sempre tenuti lontano dalle zone più fredde del frigo. La conservazione di questo tipo, inoltre, permette a certi alimenti di rimanere più succosi e saporiti.
Ortaggi da Tubero
Sapori di...Ortaggi da Tubero
Gli
Ortaggi da Tubero
sono ricchi di sostanze nutritive concentrate, ovvero un Tubero costituisce un vero e proprio magazzino di sostanze nutritive per la pianta stessa e, quindi, per chi lo consuma. Il Tubero più noto e consumato è la
Patata
, ricchissima di amido e ampiamente utilizzata nella dieta umana grazie alla sua versatilità in cucina.
Ellisio offre un ampio
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