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Frutta
Mela Golden Delicious
Mela Golden Delicious
Frutta
Giallo-Arancio
Calibro:
85/90
Le mele golden (Golden Delicious) sono una varietà di mele originaria degli Stati Uniti. Questa varietà di mela presenta un colore giallo, a volte con lievi sfumature verdi, che dipendono dal periodo di raccolta e dal grado di maturazione del frutto.
Formato:
4 Pezzi
Peso minimo garantito:
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Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Curiosità
Descrizione
Mela Golden Delicious
Le mele golden (Golden Delicious) sono una varietà di mele originaria degli Stati Uniti. Questa varietà di mela presenta un colore giallo, a volte con lievi sfumature verdi, che dipendono dal periodo di raccolta e dal grado di maturazione del frutto. La buccia è liscia con puntini, come se fossero piccole lentiggini. Una peculiarità di questo frutto è la “faccetta rossa” ovvero una parte della buccia che presenta una colorazione tendente al rosso. La parte più arrossata è quella che tendenzialmente è stata più esposta al sole e può formarsi a causa dei cambiamenti di temperatura che avvengono durante il giorno. Il sapore di questa delizia presenta un giusto bilanciamento tra la componente dolce e la componente acidula. Il retrogusto ha un sentore aromatico, la polpa è molto succosa e croccante ed ha un colore giallo crema. Occorre evitare che maturi troppo altrimenti diventa farinosa e molto più morbida.
Proprietà/Valori
Proprietà della Mela Golden Delicious
In media, una mela Golden ha circa 43 calorie ogni 100 grammi. Ricca di vitamine e di minerali, vanta un’alta concentrazione di potassio e pectina. Questa mela è inoltre naturalmente ricca di polifenoli. Rafforza il sistema immunitario, regola le funzioni intestinali, ha un effetto saziante ed è quindi utile per chi è a dieta. Aiuta inoltre a combattere i radicali liberi, contrasta il colesterolo cattivo, regola l’assorbimento degli zuccheri e aiuta a tenere sotto controllo la glicemia. Mantiene anche i denti bianchi. La mela Golden o Golden Delicious, come tutte le mele, ha gran parte delle sue proprietà nella buccia.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Grassi
0,1 g
Proteine
0,4 g
Carboidrati
10,7 g
Acqua
86,9 g
In Cucina
La Mela Golden Delicious
Grazie al suo sapore dolce ma leggermente acidulo, la mela Golden Delicious è ideale per torte, crostate, cocktail e composte
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
Curiosità
Sapori di...Mela
"Una mela al giorno toglie il medico di torno": questo detto popolare ha in realtà una grande base di verità, in quanto le
Mele
possiedono innumerevoli proprietà benefiche, dal favorire il benessere e l'equilibrio intestinale al regolare il senso di appetito.
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