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Limone

Name: Limone - Limone
SKU: Limone
Price: 2.30 EUR
Availability: InStock

Frutta

Giallo-Arancio

Calibro: 3

Provenienza: Spagna

Il Limone può avere una o due fioriture. La prima è primaverile e consente di raccogliere i frutti per tutto l'inverno e la primavera (da novembre a maggio); la seconda è tra agosto e settembre e permette di ottenere i Limoni da maggio in avanti.

Formato: 2 Pezzi

Peso minimo garantito: 300 Grammi

2,30 € / 2 Pezzi

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliAgrumiRubrica

DescrizioneIl Limone

Il Limone è un albero di agrumi della famiglia delle Rutaceae, Genere Citrus. La relativa provenienza si riconduce verosimilmente ad un incrocio tra l'arancio amaro ed il cedro. Si tratta di una pianta di media grandezza che può superare i 5 m di altezza; produce germogli molto chiari che, sviluppandosi, danno origine a foglie verde scuro. I fiori sono bianchi ed evolvono in frutti sferici di colore giallo.
Il colore del frutto è giallo acceso, la forma più o meno globosa e talvolta allungata, con una lieve protuberanza in corrispondenza del picciolo. Possiede un epicarpo sottile, rugoso o liscio (sempre pigmentato di giallo) e ricco di oli essenziali; tra la buccia e la polpa c’è un mesocarpo bianco, spugnoso ed asciutto (anche detto albedo), caratterizzato da un gusto amaro ma con un ottimo contenuto di fibre solubili, ed un endocarpo suddiviso in spicchi pieni di succo e di semi. Il Limone affogliato, o naturale, è un limone non trattato, che ha pertanto la caratteristica di avere una buccia edibile.
Le prime zone di origine e diffusione dei limoni furono i territori compresi tra la Cina Meridionale e le vallate del sud-est dell'India. Il periodo storico dei manoscritti e dei dipinti che citano e raffigurano i Limoni risale addirittura a 2500 anni prima della nascita di Cristo. Attraverso il susseguirsi dello sviluppo commerciale i Limoni hanno raggiunto ogni angolo della terra con clima temperato.
Oggi le coltivazioni di Limoni si concentrano soprattutto nella fascia sub-tropicale del globo a clima costantemente caldo e umido.

Proprietà/ValoriProprietà del Limone

I limoni sono frutti ricchissimi di Vitamina C (acido ascorbico). Inoltre, contengono alte concentrazioni d'acqua ed ottimi apporti di sali minerali (potassio) e di antiossidanti
Considerate le elevate concentrazioni di acido citrico, i limoni sono un alimento fortemente alcalinizzante, indicato nelle diete depurative ed in quelle mirate alla prevenzione delle calcolosi renali da accumulo di cistina ed acido urico.
L’alto contenuto di Vitamina C conferisce al Limone proprietà antiossidanti, prevenendo l’invecchiamento cellulare contrastando i danni ossidativi provocati dai radicali liberi. Questo effetto si esplica anche a livello cutaneo, svolgendo un’azione antiage. Favorisce la digestione, per questo il consumo di succo di Limone durante i pasti è in grado di migliorare la digestione in quanto stimola la produzione dei succhi gastrici responsabili del processo digestivo. Anche la buccia di Limone bollita, se bevuta a fine pasto, dà sollievo a nausea, mal di stomaco e pesantezza. Ha altre numerose proprietà: depura l’organismo ed è in grado di favorire l’eliminazione di scorie e tossine accumulate nell’organismo; contrasta la formazione dei calcoli grazie alla presenza di acido citrico; è antibatterico, infatti svolge un’azione disinfettante e può essere usato in caso di infezioni alla gola o delle vie urinarie, accelerando il processo di guarigione; abbassa i livelli di colesterolo. La presenza di vitamina C, inoltre, contrasta l’ossidazione del colesterolo nelle arterie, processo alla base dell’arteriosclerosi, aumenta le difese immunitarie e diminuisce i livelli di acido urico.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie29 kcal

Grassi0,3 g

Proteine1,1 g

Acqua88,98 g

Carboidrati9,32 g

In CucinaIl Limone in Cucina

Generalmente si utilizza in cucina per condire le insalate o il pesce, in sostituzione all’aceto.

Conservare in Frigorifero 6° - 8°

Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.

AgrumiSapori di... Agrumi

Gli Agrumi, molto energizzanti grazie al grande quantitativo di Vitamina C ma, allo stesso tempo, poco calorici in quanto e con Carboidrati sotto forma di fruttosio e destrosio, sono molto utilizzati nella dieta umana, sia come ingrediente primario in numerose ricette sia come aromatizzante per carne, pesce e sughi. Alcuni sono anche buoni mangiati al naturale.
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- Mandarino, tipico delle stagioni fredde, favorisce anche il sonno e il rilassamento;
- Limone, noto per la sua azione battericida, antisettica, antimicotica, antifebbrile;
- Lime, molto usato come insaporitore al posto del Limone;
- Cedro, adatto alle diete ipocaloriche, è utile anche per gli inestetismi della pelle;
- Pompelmo, molto apprezzato anche mangiato al naturale, soprattutto quello rosa.

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