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Limone

Frutta

Giallo-Arancio

Calibro: 3
Provenienza: Sud Africa
Il Limone può avere una o due fioriture. La prima è primaverile e consente di raccogliere i frutti per tutto l'inverno e la primavera (da novembre a maggio); la seconda è tra agosto e settembre e permette di ottenere i Limoni da maggio in avanti.
Formato: 2 Pezzi
Peso minimo garantito: 300 Grammi
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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliAgrumiRubrica
DescrizioneIl Limone
Il Limone è un albero di agrumi della famiglia delle Rutaceae, Genere Citrus. La relativa provenienza si riconduce verosimilmente ad un incrocio tra l'arancio amaro ed il cedro. Si tratta di una pianta di media grandezza che può superare i 5 m di altezza; produce germogli molto chiari che, sviluppandosi, danno origine a foglie verde scuro. I fiori sono bianchi ed evolvono in frutti sferici di colore giallo.
Il colore del frutto è giallo acceso, la forma più o meno globosa e talvolta allungata, con una lieve protuberanza in corrispondenza del picciolo. Possiede un epicarpo sottile, rugoso o liscio (sempre pigmentato di giallo) e ricco di oli essenziali; tra la buccia e la polpa c’è un mesocarpo bianco, spugnoso ed asciutto (anche detto albedo), caratterizzato da un gusto amaro ma con un ottimo contenuto di fibre solubili, ed un endocarpo suddiviso in spicchi pieni di succo e di semi. Il Limone affogliato, o naturale, è un limone non trattato, che ha pertanto la caratteristica di avere una buccia edibile. 
Le prime zone di origine e diffusione dei limoni furono i territori compresi tra la Cina Meridionale e le vallate del sud-est dell'India. Il periodo storico dei manoscritti e dei dipinti che citano e raffigurano i Limoni risale addirittura a 2500 anni prima della nascita di Cristo. Attraverso il susseguirsi dello sviluppo commerciale i Limoni hanno raggiunto ogni angolo della terra con clima temperato. 
Oggi le coltivazioni di Limoni si concentrano soprattutto nella fascia sub-tropicale del globo a clima costantemente caldo e umido.
Proprietà/ValoriProprietà del Limone
I limoni sono frutti ricchissimi di Vitamina C (acido ascorbico). Inoltre, contengono alte concentrazioni d'acqua ed ottimi apporti di sali minerali (potassio) e di antiossidanti 
Considerate le elevate concentrazioni di acido citrico, i limoni sono un alimento fortemente alcalinizzante, indicato nelle diete depurative ed in quelle mirate alla prevenzione delle calcolosi renali da accumulo di cistina ed acido urico.
L’alto contenuto di Vitamina C conferisce al Limone proprietà antiossidanti, prevenendo l’invecchiamento cellulare contrastando i danni ossidativi provocati dai radicali liberi. Questo effetto si esplica anche a livello cutaneo, svolgendo un’azione antiage.  Favorisce la digestione, per questo il consumo di succo di Limone durante i pasti è in grado di migliorare la digestione in quanto stimola la produzione dei succhi gastrici responsabili del processo digestivo. Anche la buccia di Limone bollita, se bevuta a fine pasto, dà sollievo a nausea, mal di stomaco e pesantezza. Ha altre numerose proprietà: depura l’organismo ed è in grado di favorire l’eliminazione di scorie e tossine accumulate nell’organismo; contrasta la formazione dei calcoli grazie alla presenza di acido citrico; è antibatterico, infatti  svolge un’azione disinfettante e può essere usato in caso di infezioni alla gola o delle vie urinarie, accelerando il processo di guarigione; abbassa i livelli di colesterolo. La presenza di vitamina C, inoltre, contrasta l’ossidazione del colesterolo nelle arterie, processo alla base dell’arteriosclerosi,  aumenta le difese immunitarie e diminuisce i livelli di acido urico. 
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie29 kcal
Grassi0,3 g
Proteine1,1 g
Acqua88,98 g
Carboidrati9,32 g
In CucinaIl Limone in Cucina
Generalmente si utilizza in cucina per condire le insalate o il pesce, in sostituzione all’aceto.
 
Consigli
Conservare in Frigorifero 6° - 8°
Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.
AgrumiSapori di...Agrumi
Gli Agrumi, molto energizzanti grazie al grande quantitativo di Vitamina C ma, allo stesso tempo, poco calorici in quanto e con Carboidrati sotto forma di fruttosio e destrosio, sono molto utilizzati nella dieta umana, sia come ingrediente primario in numerose ricette sia come aromatizzante per carne, pesce e sughi. Alcuni sono anche buoni mangiati al naturale. 
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Mandarino, tipico delle stagioni fredde, favorisce anche il sonno e il rilassamento;
- Limone, noto per la sua azione battericida, antisettica, antimicotica, antifebbrile;
- Lime, molto usato come insaporitore al posto del Limone;
- Cedro, adatto alle diete ipocaloriche, è utile anche per gli inestetismi della pelle;
- Pompelmo, molto apprezzato anche mangiato al naturale, soprattutto quello rosa.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

Dicono di noi

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M.Pia M.pia
Servizio eccezionale ..frutta e verdura freschissima e di ottima qualità..consigliatissimo!!!!
Giulia Zombini
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Ho conosciuto il titolare per motivi professionali ed ho avuto modo di ascoltare la sua passione per un lavoro niente affatto facile. Proporre frutta e verdura sempre di alta qualità è molto impegnativo. Ellisio ci riesce benissimo. Finalmente non butto più via parte della frutta e verdura acquistate. I prodotti rimangono freschi a lungo. Sono ritornato a sentire il profumo dei pomodori, per non parlare delle albicocche, buonissime. La varietà di arance soddisfa tutti i gusti. Complimenti.
Isabella Campanale
Acquistando su Ellisio ho ritrovato la qualità nei prodotti di uso quotidiano e non. La freschezza e la bontà sono il loro punto di forza. Ricevere direttamente a casa prodotti così, con una spedizione puntualissima, non ha paragoni. Lo consiglio vivamente! Consiglio anche l'esperienza sul loro sito https://www.ellisio.it/ affidabile e veloce!
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