Limone

I limoni sono frutti ricchissimi di Vitamina C (acido ascorbico). Inoltre, contengono alte concentrazioni d'acqua ed ottimi apporti di sali minerali (potassio) e di antiossidanti 
Considerate le elevate concentrazioni di acido citrico, i limoni sono un alimento fortemente alcalinizzante, indicato nelle diete depurative ed in quelle mirate alla prevenzione delle calcolosi renali da accumulo di cistina ed acido urico.
L’alto contenuto di Vitamina C conferisce al Limone proprietà antiossidanti, prevenendo l’invecchiamento cellulare contrastando i danni ossidativi provocati dai radicali liberi. Questo effetto si esplica anche a livello cutaneo, svolgendo un’azione antiage.  Favorisce la digestione, per questo il consumo di succo di Limone durante i pasti è in grado di migliorare la digestione in quanto stimola la produzione dei succhi gastrici responsabili del processo digestivo. Anche la buccia di Limone bollita, se bevuta a fine pasto, dà sollievo a nausea, mal di stomaco e pesantezza. Ha altre numerose proprietà: depura l’organismo ed è in grado di favorire l’eliminazione di scorie e tossine accumulate nell’organismo; contrasta la formazione dei calcoli grazie alla presenza di acido citrico; è antibatterico, infatti  svolge un’azione disinfettante e può essere usato in caso di infezioni alla gola o delle vie urinarie, accelerando il processo di guarigione; abbassa i livelli di colesterolo. La presenza di vitamina C, inoltre, contrasta l’ossidazione del colesterolo nelle arterie, processo alla base dell’arteriosclerosi,  aumenta le difese immunitarie e diminuisce i livelli di acido urico. 

Gli Agrumi, molto energizzanti grazie al grande quantitativo di Vitamina C ma, allo stesso tempo, poco calorici in quanto e con Carboidrati sotto forma di fruttosio e destrosio, sono molto utilizzati nella dieta umana, sia come ingrediente primario in numerose ricette sia come aromatizzante per carne, pesce e sughi. Alcuni sono anche buoni mangiati al naturale. 
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- Mandarino, tipico delle stagioni fredde, favorisce anche il sonno e il rilassamento;
- Limone, noto per la sua azione battericida, antisettica, antimicotica, antifebbrile;
- Lime, molto usato come insaporitore al posto del Limone;
- Cedro, adatto alle diete ipocaloriche, è utile anche per gli inestetismi della pelle;
- Pompelmo, molto apprezzato anche mangiato al naturale, soprattutto quello rosa.

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