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Verdura
Fagioli Borlotti
Fagioli Borlotti
Verdura
Rosso
I Fagioli borlotti sono i più diffusi e si caratterizzano per i semi striati di colore rosso e bianco. In cucina si prestano a numerose ricette come zuppe, minestre ed insalate.
Formato:
1 Confezione
Peso minimo garantito:
1000 Grammi
Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.
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Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Ortaggi da Seme
Descrizione
I Fagioli
Il Fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai
Conquistadores
, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del Fagiolo,
Phaseolus Vulgaris
(una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle
Leguminose Papilionacee
), è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa esistevano già alcune specie di fagioli (genere
Vigna
), di origine però Africana. I nuovi Fagioli del genere
Phaseolus
presto soppiantarono gli altri, perché più redditizi e semplici da coltivare. Si contano innumerevoli varietà di Fagioli tra cui i
Cannellini
ed i
Borlotti
che rappresentano le tipologie più conosciute nel mercato Italiano.
Proprietà/Valori
Proprietà dei Fagioli
I Fagioli sono molto nutritivi: apportano infatti oltre 300 Kcal ogni 100 grammi di prodotto essiccato; contengono una percentuale minima di acqua (solo 10,5 g ogni 100 g di fagioli) e pochissimi grassi (2 g/100 g di prodotto). I carboidrati, invece, rappresentano i nutrienti principali di questi legumi, considerando che costituiscono oltre il 50% dei macronutrienti in essi contenuti; anche le proteine rivestono un ruolo piuttosto importante nei fagioli (23,6 g/100 g di legumi), seguite dalle fibre (17,5 g/100 g di fagioli).
È doveroso puntualizzare che le proteine in essi presenti sono di basso valore biologico, necessitano quindi di un abbinamento con cereali e derivati (orzo, farro, frumento ecc.).
Inoltre, i Fagioli sono una miniera di calcio, fosforo, potassio e ferro.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
300 kcal
Acqua
10,5 g
Grassi
2 g
Proteine
23,6 g
Carboidrati
50 g
In Cucina
Fagioli in Cucina
Per avere il migliore apporto nutrizionale i legumi vanno associati ai cereali, in modo tale da coprire il totale fabbisogno proteico giornaliero. Quindi, pasta e fagioli, pasta con i ceci e riso coi piselli rappresentano piatti completi dal punto di vista nutrizionale, nonché ricette della nostra tradizione.
Ortaggi da Seme
Sapori di...Ortaggi da Seme
Gli
Ortaggi da Seme
, comunemente chiamati "
Legumi
", rappresentano un grande fonte di proteine verdi e per questo ampiamente adoperati nelle diete vegane e vegetariane. Questi Ortaggi sono anche ricchi di Fibre e altre sostanze nutritive, e sono ampiamente utilizzati da secoli nella dieta popolare grazie al loro basso costo e alla loro facile coltura.
Ellisio offre un ampio
catalogo online
dove puoi trovare in
vendita frutta e verdura di alta qualità
accompagnata anche da
servizi di ritiro
presso centri specializzati o
consegna a domicilio
. Sull'
e-shop
di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di
alta qualità
e selezionata con cura, come:
-
Pisello
, grazie al loro sapore dolce, sono ampiamente utilizzati anche nella dieta dei più piccoli;
-
Fagiolo
, un toccasana per regolare i livelli di glucosio nel sangue, la vista, l'intestino e il cuore;
-
Fava
, oltre ad essere estremamente benefiche, la loro coltivazione è sostenibile, in quanto richiedono poco terreno, poca irrigazione e possiedono un'alta resilienza naturale ai parassiti più diffusi;
-
Taccola
, adatte a diete ipocaloriche in quanto aiutano a tenere sotto controllo i livelli di insulina nel sangue;
-
Fagiolini
, consumati nel loro baccello a differenza degli altri Ortaggi da Seme.
Con il suo
e-shop
, Ellisio
vende online frutta e verdura
conservate con le
migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto
, per portare solo la
qualità migliore
sulla tua tavola.