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Fagioli Borlotti

Verdura

Rosso

I Fagioli borlotti sono i più diffusi e si caratterizzano per i semi striati di colore rosso e bianco. In cucina si prestano a numerose ricette come zuppe, minestre ed insalate.

Formato: 1 Confezione

Peso minimo garantito: 1000 Grammi

Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaOrtaggi da Seme

DescrizioneI Fagioli

Il Fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai Conquistadores, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del Fagiolo, Phaseolus Vulgaris (una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle Leguminose Papilionacee), è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa esistevano già alcune specie di fagioli (genere Vigna), di origine però Africana. I nuovi Fagioli del genere Phaseolus presto soppiantarono gli altri, perché più redditizi e semplici da coltivare. Si contano innumerevoli varietà di Fagioli tra cui i Cannellini ed i Borlotti che rappresentano le tipologie più conosciute nel mercato Italiano.

Proprietà/ValoriProprietà dei Fagioli

I Fagioli sono molto nutritivi: apportano infatti oltre 300 Kcal ogni 100 grammi di prodotto essiccato; contengono una percentuale minima di acqua (solo 10,5 g ogni 100 g di fagioli) e pochissimi grassi (2 g/100 g di prodotto). I carboidrati, invece, rappresentano i nutrienti principali di questi legumi, considerando che costituiscono oltre il 50% dei macronutrienti in essi contenuti; anche le proteine rivestono un ruolo piuttosto importante nei fagioli (23,6 g/100 g di legumi), seguite dalle fibre (17,5 g/100 g di fagioli).
È doveroso puntualizzare che le proteine in essi presenti sono di basso valore biologico, necessitano quindi di un abbinamento con cereali e derivati (orzo, farro, frumento ecc.).
Inoltre, i Fagioli sono una miniera di calcio, fosforo, potassio e ferro.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie300 kcal

Acqua10,5 g

Grassi2 g

Proteine23,6 g

Carboidrati50 g

In CucinaFagioli in Cucina

Per avere il migliore apporto nutrizionale i legumi vanno associati ai cereali, in modo tale da coprire il totale fabbisogno proteico giornaliero. Quindi, pasta e fagioli, pasta con i ceci e riso coi piselli rappresentano piatti completi dal punto di vista nutrizionale, nonché ricette della nostra tradizione.

Ortaggi da SemeSapori di...Ortaggi da Seme

Gli Ortaggi da Seme, comunemente chiamati "Legumi", rappresentano un grande fonte di proteine verdi e per questo ampiamente adoperati nelle diete vegane e vegetariane. Questi Ortaggi sono anche ricchi di Fibre e altre sostanze nutritive, e sono ampiamente utilizzati da secoli nella dieta popolare grazie al loro basso costo e alla loro facile coltura.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Pisello, grazie al loro sapore dolce, sono ampiamente utilizzati anche nella dieta dei più piccoli;
- Fagiolo, un toccasana per regolare i livelli di glucosio nel sangue, la vista, l'intestino e il cuore;
- Fava, oltre ad essere estremamente benefiche, la loro coltivazione è sostenibile, in quanto richiedono poco terreno, poca irrigazione e possiedono un'alta resilienza naturale ai parassiti più diffusi;
- Taccola, adatte a diete ipocaloriche in quanto aiutano a tenere sotto controllo i livelli di insulina nel sangue;
- Fagiolini, consumati nel loro baccello a differenza degli altri Ortaggi da Seme.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.