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Fagioli Borlotti

Verdura

Bianco

Il Fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai Conquistadores, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del Fagiolo, Phaseolus Vulgaris (una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle Leguminose Papilionacee), è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa esistevano già alcune specie di fagioli (genere Vigna), di origine però Africana. I nuovi Fagioli del genere Phaseolus presto soppiantarono gli altri, perché più redditizi e semplici da coltivare.
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DescrizioneProprietà/ValoriOrtaggi da Seme
DescrizioneI Fagioli
Il Fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai Conquistadores, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del Fagiolo, Phaseolus Vulgaris (una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle Leguminose Papilionacee), è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa esistevano già alcune specie di fagioli (genere Vigna), di origine però Africana. I nuovi Fagioli del genere Phaseolus presto soppiantarono gli altri, perché più redditizi e semplici da coltivare.  Si contano innumerevoli varietà di Fagioli tra cui i Cannellini ed i Borlotti che rappresentano le tipologie più conosciute nel mercato Italiano. 
Proprietà/ValoriProprietà dei Fagioli
I Fagioli sono molto nutritivi: apportano infatti oltre 300 Kcal ogni 100 grammi di prodotto essiccato; contengono una percentuale minima di acqua (solo 10,5 g ogni 100 g di fagioli) e pochissimi grassi (2 g/100 g di prodotto). I carboidrati, invece, rappresentano i nutrienti principali di questi legumi, considerando che costituiscono oltre il 50% dei macronutrienti in essi contenuti; anche le proteine rivestono un ruolo piuttosto importante nei fagioli (23,6 g/100 g di legumi), seguite dalle fibre (17,5 g/100 g di fagioli).
È doveroso puntualizzare che le proteine in essi presenti sono di basso valore biologico, necessitano quindi di un abbinamento con cereali e derivati (orzo, farro, frumento ecc.). 
Inoltre, i Fagioli sono una miniera di calcio, fosforo, potassio e ferro.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie300 kcal
Acqua10,5 g
Grassi2 g
Proteine23,6 g
Carboidrati50 g
Ortaggi da SemeSapori di...Ortaggi da Seme
Gli Ortaggi da Seme, comunemente chiamati "Legumi", rappresentano un grande fonte di proteine verdi e per questo ampiamente adoperati nelle diete vegane e vegetariane. Questi Ortaggi sono anche ricchi di Fibre e altre sostanze nutritive, e sono ampiamente utilizzati da secoli nella dieta popolare grazie al loro basso costo e alla loro facile coltura. 
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Pisello, grazie al loro sapore dolce, sono ampiamente utilizzati anche nella dieta dei più piccoli;
- Fagiolo, un toccasana per regolare i livelli di glucosio nel sangue, la vista, l'intestino e il cuore;
- Fava, oltre ad essere estremamente benefiche, la loro coltivazione è sostenibile, in quanto richiedono poco terreno, poca irrigazione e possiedono un'alta resilienza naturale ai parassiti più diffusi;
- Taccola, adatte a diete ipocaloriche in quanto aiutano a tenere sotto controllo i livelli di insulina nel sangue;
- Fagiolini, consumati nel loro baccello a differenza degli altri Ortaggi da Seme.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.