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Verdura
Ortaggi da Bulbo
Cipolla Dolce Francese
Cipolla Dolce Francese
Verdura
Bianco
Provenienza:
Cile
Calibro:
80/90 calibro
La Cipolla Dolce delle Cevennes è coltivata nella Francia meridionale.
Formato:
2 Pezzi
Peso minimo garantito:
550 Grammi
3,60 €
/ 2 Pezzi
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Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Descrizione
La Cipolla Dolce Francese
La Cipolla Dolce delle Cevennes è coltivata nella Francia meridionale. La “oignon douce des Cévennes” è la prima Cipolla in Europa ad avere ottenuto l’AOC (2003) e l’AOP (2008), rispettivamente l’equivalente del marchio DOC e DOP italiano. La Cipolla Dolce delle Cevennes viene seminata a febbraio, in maggio viene trapiantata nel suolo sabbioso e drenante di origine granitica tipico della regione delle Cevennes, e viene poi raccolta a mano in agosto. La polpa bianca della Cipolla Dolce delle Cevennes è molto succosa e zuccherina con un retrogusto di castagna, il bulbo è sferico e di color biondo madreperlato.
Proprietà/Valori
Proprietà della Cipolla Dolce Francese
Questa Cipolla ha funzioni drenanti e depurative.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
32 kcal
Proteine
1,83 g
Carboidrati
7,34 g
Grassi
0,19 g
Acqua
89,83 g
In Cucina
La Cipolla Dolce Francese in Cucina
La tradizione locale vuole che questa Cipolla venga usata come ingrediente per zuppe a base di cipolla o con pane arrostito e formaggio fuso.
Consigli
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare certi alimenti in un luogo buio e asciutto può favorire la maturazione del frutto/della verdura che, una volta maturi, vanno sempre tenuti lontano dalle zone più fredde del frigo. La conservazione di questo tipo, inoltre, permette a certi alimenti di rimanere più succosi e saporiti.