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Cipolla Bianca Margherita

Name: Cipolla Bianca Margherita - Cipolla Bianca Margherita
SKU: Cipolla Bianca Margherita
Price: 1.00 EUR
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Verdura

Bianco

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliOrtaggi da Bulbo

DescrizioneCipolla Bianca Margherita

La Cipolla Bianca di Margherita è caratterizzata da un colore bianco detto cristallino e da una particolare tenerezza e croccantezza, qualità specifiche conferite al prodotto dalla particolare tecnica di coltivazione, sviluppata su un terreno sabbioso, con una falda acquifera molto superficiale, che consente di creare uno stress idrico controllato nella cipolla favorendo il contenimento della crescita della pianta e un basso contenuto di sostanza secca.
La Cipolla Bianca Margherita è caratterizzata da bulbi bianchi, dal sapore dolce e succulento, consistenza tenera e croccante ed elevato contenuto in zuccheri. I quattro ecotipi locali presentano specifiche caratteristiche: la Marzaiola o Aprilatica è la tipologia più precoce che viene raccolta a partire da metà marzo, è di forma rotondeggiante ma schiacciata ai poli; la Maggiaiola, raccolta a maggio, ha forma meno schiacciata; la Giugniese o Lugliatica è la varietà più tardiva, viene raccolta fra giugno e metà luglio, e presenta forma decisamente rotondeggiante.

Proprietà/ValoriProprietà e Valori della Cipolla Margherita

La cipolla ha proprietà benefiche per tutto il corpo. In particolare ha dimostrato di avere proprietà antiossidanti, un’azione antinfiammatoria e la capacità di sopprimere la crescita di microrganismi dannosi. E' utile inoltre nella regolazione della glicemia, ha un'azione diuretica e detox e i composti dello zolfo presenti in questi ortaggi hanno un’azione anticoagulante, riducono i livelli ematici di colesterolo e dei trigliceridi e migliorano anche la funzione della membrana cellulare dei globuli rossi.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie40 Kcal

Grassi0,1 g

Acqua89 g

Carboidrati9 g

In CucinaCipolle Bianche Margherita in Cucina

Le Cipolle Bianche Margherita sono ottime da mangiare lesse o alla griglia, sono anche dei buoni ingredienti per torte o focacce.

Conservare in un Luogo Buio e Asciutto

Conservare in un Luogo Buio e AsciuttoConservare certi alimenti in un luogo buio e asciutto può favorire la maturazione del frutto/della verdura che, una volta maturi, vanno sempre tenuti lontano dalle zone più fredde del frigo. La conservazione di questo tipo, inoltre, permette a certi alimenti di rimanere più succosi e saporiti.

Ortaggi da BulboSapori di...Ortaggi da Bulbo

Gli Ortaggi da Bulbo rappresentano per la pianta un magazzino di sostanze nutritive utilissime (soprattutto acqua) e un meccanismo di difesa da quegli organismi che potrebbero danneggiare le radici della pianta stessa. Queste proprietà vengono sfruttate anche nell'alimentazione umana, oltre al fatto che i Bulbi sono tra gli alimenti più versatili in cucina.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Cipolla, alla base di molte ricette della tradizione italiana per il tipico "soffritto", viene utilizzata anche in altre cotture o persino cruda;
- Aglio, un toccasana per il benessere cardiovascolare e un insaporitore naturale utilizzato in tutto il mondo.

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