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Verdura
Cipolla Bianca Cruda
Cipolla Bianca Cruda
Verdura
Bianco
Le Cipolle sono ortaggi molto diffusi in Italia: vengono consumate crude, cotte, in agrodolce e non possono mancare nel soffritto. Hanno molte proprietà benefiche, tra cui quella diuretica e depurativa, quella antibatterica, antisettica e antinfiammatoria.
Formato:
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Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Ortaggi da Bulbo
Descrizione
La Cipolla Bianca Cruda
Le Cipolle sono ortaggi molto diffusi in Italia: vengono consumate crude, cotte, in agrodolce e non possono mancare nel soffritto. Ne abbiamo di diverse tipologie: Le Cipolle Bianche hanno una buccia bianca e sono di grosse dimensioni.
Proprietà/Valori
Proprietà della Cipolla Bianca Cruda
La Cipolla Bianca svolge un’azione diuretica e depurativa, per questo contrasta facilmente la cistite e la ritenzione idrica. È anche un antidepressivo.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
40 kcal
Grassi
0,1 g
Proteine
7,8 g
Acqua
89,11 g
Carboidrati
9,34 g
In Cucina
La Cipolla Bianca Cruda in Cucina
Le Cipolle Bianche sono ottime da mangiare lesse o alla griglia, sono anche dei buoni ingredienti per torte o focacce.
Consigli
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare in un Luogo Buio e Asciutto
Conservare certi alimenti in un luogo buio e asciutto può favorire la maturazione del frutto/della verdura che, una volta maturi, vanno sempre tenuti lontano dalle zone più fredde del frigo. La conservazione di questo tipo, inoltre, permette a certi alimenti di rimanere più succosi e saporiti.
Ortaggi da Bulbo
Sapori di...Ortaggi da Bulbo
Gli
Ortaggi da Bulbo
rappresentano per la pianta un magazzino di sostanze nutritive utilissime (soprattutto acqua) e un meccanismo di difesa da quegli organismi che potrebbero danneggiare le radici della pianta stessa. Queste proprietà vengono sfruttate anche nell'alimentazione umana, oltre al fatto che i Bulbi sono tra gli alimenti più versatili in cucina.
Ellisio offre un ampio
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-
Cipolla
, alla base di molte ricette della tradizione italiana per il tipico "soffritto", viene utilizzata anche in altre cotture o persino cruda;
-
Aglio
, un toccasana per il benessere cardiovascolare e un insaporitore naturale utilizzato in tutto il mondo.
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