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Bieta (o Costa) Cotta
Bieta (o Costa) Cotta
Verdura
Verde
Le verdure vengono raccolte, selezionate, pulite, tagliate e cotte a vapore. Quindi vengono confezionate in vaschette da 250/300 gr. ciascuna.
Formato:
1 Confezione
Peso minimo garantito:
280 Grammi
Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.
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Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Descrizione
La Bieta (o Costa) Cotta
La pianta delle Bietole (Beta vulgaris) appartiene alla famiglia delle Chenopodiace. Ne troviamo due qualità, quelle da Costa che chiamiamo comunemente “Coste”, dalle foglie grandi e carnose con grandi nervature bianche e quelle da taglio, che chiamiamo comunemente “Erbette” dalle foglie piccole e tenere.
Proprietà/Valori
Proprietà della Bieta (o Costa) cotta
Le Bietole sono ricche di vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C, E e K. Forniscono un buon apporto di acqua, fibre e sali minerali tra cui ferro, magnesio, sodio, calcio, fosforo, zinco, rame e selenio. Contengono il prezioso acido folico. Trattandosi di verdure a foglia verde prezioso è l’apporto di clorofilla, fonte di ossigeno ed energia. Contengono importanti sostanze antiossidanti. Le Bietole sono depurative, antinfiammatorie e rinforzano il sistema immunitario. Migliorano il funzionamento dell’apparato gastrointestinale poiché favoriscono la digestione e il transito intestinale grazie alle fibre. Indicate in caso di anemia e per migliorare la salute delle ossa. Proteggono il sistema cardiovascolare e concorrono al buon funzionamento del sistema nervoso e del cervello.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
17 kcal
Grassi
0.1 g
Proteine
1.3 g
Carboidrati
2.8 g
Acqua
89 g
In Cucina
La Bieta (o Costa) Cotta in Cucina
Passate in padella con il burro.