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Frutta
Frutta Esotica
Banana
Banana
Frutta
Giallo-Arancio
Provenienza:
Ecuador
Calibro:
20 centimetri
È originaria dei paesi del sud-est asiatico come Malesia, Indonesia e Filippine. Appartenente alla famiglia delle
Musaceae
, il frutto si sviluppa in una serie di grappoli detti usualmente “caschi di banane”.
Formato:
4 Pezzi
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Non Conservare in Frigorifero
Conservare in Buste di Carta
Descrizione
Proprietà/Valori
In Cucina
Consigli
Descrizione
La Banana
Nonostante si pensi sia un frutto, invece è definito “bacca della pianta del banano”. È originaria dei paesi del sud-est asiatico come Malesia, Indonesia e Filippine. Appartenente alla famiglia delle
Musaceae
, il frutto si sviluppa in una serie di grappoli detti usualmente “caschi di banane”. È un frutto climaterico, in quanto matura una volta colta dalla pianta.
Proprietà/Valori
Proprietà della Banana
Consumare Banane aiuta la digestione perché il frutto contiene pectina (la quale previene la stitichezza) e ha un effetto antiacido. È anche un integratore di potassio naturale che va ad integrarsi nelle situazioni di stress e fa bene all’umore perché contiene triptofano, un aminoacido che aiuta a produrre serotonina, il cosiddetto “neurotrasmettitore del benessere”.
Contiene inoltre i cosiddetti “carboidrati sani” che aiutano il recupero dell’energia e infatti è uno dei frutti più favoriti dagli atleti.
È anche fonte di fruttoligosaccaridi, sostanze che rendono più assorbibili dal nostro organismo i nutrienti.
Valori nutrizionali per 100 gr.
Calorie
65 kcal
Proteine
1,2 g
Carboidrati
15,4 g
Grassi
0,3 g
Acqua
76,8 g
In Cucina
La Banana in Cucina
La Banana è un alimento molto energetico quindi perfetto come merenda ed eventualmente anche come ingrediente per frullati o dolci.
Consigli
Non Conservare in Frigorifero
Non Conservare in Frigorifero
Alcuni tipi di frutta e verdura resistono meglio fuori dal frigo perchè, impiegandoci più tempo a maturare come nel caso di frutti climaterici che vengono raccolti prima della maturazione, la conservazione fuori dal frigo favorisce la maturazione.
Conservare in Buste di Carta
Conservare in Buste di Carta
La conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.