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Albicocche Secche

Frutta

Giallo-Arancio

Le Albicocche secche sono albicocche essiccate che, oltre ad essere un prelibato spuntino spezza fame, sono anche alleate degli sportivi perché sono un vero e proprio concentrato di potassio.

Formato: 1 Confezione

Peso minimo garantito: 350 Grammi

Questo è uno dei prodotti che fa parte dell’offerta Ellisio ma oggi non è in vendita perché le proposte del mercato odierno non rispettano gli standard qualitativi.

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Se non ti piace, non la paghi.
Rispondere dei nostri prodotti è da sempre per noi un concetto normale e naturale.
Tutti parlano di qualità ma chi è davvero disposto a prendersi le proprie responsabilità?
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Abbiamo molto a cuore i nostri clienti, ed allo stesso tempo ci teniamo a portare in alto il buon nome di Ellisio.

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaCuriosità

DescrizioneLe Albicocche Secche

Le Albicocche sono il frutto dell’albero Prunus armeniaca, pianta che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Le Albicocche Secche non sono altro che Albicocche Essiccate tramite l’utilizzo di essiccatori.

Proprietà/ValoriProprietà delle Albicocche Secche

Il risultato è un frutto privato quasi del tutto dell’acqua. Questa tipologia di frutta viene anche chiamata frutta glucidica, a causa del contenuto di zuccheri molto elevato. Le Albicocche essiccate contengono circa l’85% di carboidrati solubili e per questa ragione la porzione di consumo giornaliera non dovrebbe superare le 3-4 albicocche. Questo alimento può rappresentare uno snack oppure fungere da ingrediente per dolci. Il vantaggio è che oltre alla componente zuccherina, apporta un buon quantitativo di fibra in grado di frenare l’assorbimento del glucosio e quindi di modulare il rilascio di insulina nel sangue. Ovviamente come nel frutto fresco, il contenuto di grassi e proteine rimane molto limitato. Il contenuto di vitamina A viene mantenuto nel prodotto disidratato come in quello fresco, contrariamente a quanto succede con la vitamina C. Il frutto essiccato è anche fonte di potassio e sono presenti in discreta quantità ferro e manganese. Le Albicocche Secche sono tra le meno caloriche di tutta la frutta secca, sono certo ricche di proprietà. Sono antiossidanti e antitumorali, tengono a bada il livello di colesterolo “cattivo”, combattono l’anemia che porta ad una sgradevole spossatezza cronica, e allo stesso tempo sono utili per lo sviluppo delle ossa e per stimolare la produzione di melanina che protegge la pelle.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie249,5 kcal

Grassi0,5 g

Proteine5 g

Carboidrati66,5 g

In CucinaLe Albicocche Secche in cucina

Anche le albicocche secche vengono utilizzate nella preparazione di composte e altre bevande.
Le Albicocche Secche vengono utilizzate per la preparazione di dolci e confetteria ma anche come ingrediente per zuppe, salse, pilaf e cereali vari.

CuriositàSapori di... Albicocca

L'Albicocca è così apprezzata ed utilizzata un cucina - ma non solo - che è stato persino coniato un termine che la riguarda: apricottatura (dall'inglese apricot), ossia l'operazione di spalmare una torta con gelatina di albicocca prima di glassarla.
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Dicono di noi

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Meri

Servizio molto veloce frutta e verdura di qualità superiore sono molto felice di aver scoperto Ellisio

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gianni pettenuzzo

Ho conosciuto il titolare per motivi professionali ed ho avuto modo di ascoltare la sua passione per un lavoro niente affatto facile. Proporre frutta e verdura sempre di alta qualità è molto impegnativo. Ellisio ci riesce benissimo. Finalmente non butto più via parte della frutta e verdura acquistate. I prodotti rimangono freschi a lungo. Sono ritornato a sentire il profumo dei pomodori, per non parlare delle albicocche, buonissime. La varietà di arance soddisfa tutti i gusti. Complimenti.