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Mela Annurca

Name: Mela Annurca - Mela Annurca
SKU: Mela Annurca
Price: 4.20 EUR
Availability: InStock

Frutta

Bianco

Calibro: 80/85

La mela annurca ha una classica forma rotonda, dalle dimensioni medio-piccole e una buccia cerosa e ruvida al tatto, di un caratteristico colore rosso accesso. La polpa racchiusa è di colore bianco, molto succosa. Il gusto si avvicina al dolce-acidulo, leggermente aspro. Queste mele sono anche molto profumate.

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaCuriosità

DescrizioneLa Mela Annurca

La varietà annurca ha origini campane e deve il suo nome al termine romano “mela orcula” che si riferisce proprio alla zona in cui viene prodotta e coltivata. La mela annurca ha una classica forma rotonda, dalle dimensioni medio-piccole e una buccia cerosa e ruvida al tatto, di un caratteristico colore rosso accesso. La polpa racchiusa è di colore bianco, molto succosa. Il gusto si avvicina al dolce-acidulo, leggermente aspro. Queste mele sono anche molto profumate. La mela annurca viene raccolta quando è ancora acerba, proprio all’inizio dell’autunno, viene poi fatta maturare al sole mediante un rigoroso procedimento di “arrossamento”. Il frutto è disponibile sul mercato dalla fine di dicembre fino all’estate.

Proprietà/ValoriProprietà della Mela Annurca

Favorisce e migliora la salute cardiovascolare e combatte l’invecchiamento cellulare grazie alla ricca presenza di sostanze antiossidanti. Per quanto riguarda la salute dei reni stimola la diuresi e aiuta a combattere la stitichezza. Inoltre, grazie alla presenza di acido ossalico, protegge la mucosa orale e migliora lo smalto dei denti. In ultimo, migliora la salute dei capelli, aiutando a fronteggiare condizioni come l’alopecia androgenetica, il diradamento dei capelli e la calvizie. Uno degli effetti più importanti della mela annurca è la capacità di combattere il colesterolo. Questo frutto aiuta a ridurre il colesterolo “cattivo” (o LDL) del 28% e ad aumentare quello “buono” (HDL) del 60%. Per ottenere simili benefici è importante mangiare anche la buccia della mela, ricca di sostanze nutritive e benefiche molto importanti per il nostro organismo. Fra tutte, spiccano senz’altro le procianidine: molecole appartenenti alla classe dei flavonoidi e presenti in molti tipi di frutta e verdura. Tali molecole risultano però presenti in quantità quattro volte maggiore nelle mele annurche rispetto che nelle altre varietà di mela.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie40 kcal

Grassi0,1 g

Proteine0,3 g

Carboidrati10 g

Acqua84,3 g

In CucinaLa Mela Annurca in cucina

Viene principalmente consumata al naturale, come frutto fresco per una colazione sana o uno spuntino.

CuriositàSapori di...Mela

"Una mela al giorno toglie il medico di torno": questo detto popolare ha in realtà una grande base di verità, in quanto le Mele possiedono innumerevoli proprietà benefiche, dal favorire il benessere e l'equilibrio intestinale al regolare il senso di appetito.
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